Luettelo tuotteista tuotemerkeittäin Altanza

Altanza de Jabugo kinkkuja

Bodegas Altanza valmistaa Iberian kinkkua Jabugon alueelta kinkku-, lapa- ja Cebo-, Cebo de Campo- ja Bellota-laaduissa sekä 50 % ja 100 % Iberian sioista. Niiden Jabugo-kinkku ja lapa erottuvat laadustaan ja maustaan.

Altanza-brändi valmistaa Jabugo Iberian kinkkua, ja ne keskittyvät 100 % iberialaiseen laatuun tammenterhoilla ruokittuihin palasiin, vaikka ne tarjoavatkin laajan valikoiman tasoja, joiden lähtökohtana on aina Jabugo Iberian aromi ja maku. Sen valikoima erilaatuisia ja -hintaisia kinkkuja tyydyttää jokaiseen makuun ja taskuun.

Altanza Hams: vertaansa vailla oleva laatu ja maku Jabugolta

Jamones Altanza on Huelvan maakunnassa Jabugossa sijaitseva yritys, joka tarjoaa korkealaatuisia 100 % Iberian tuotteita. Sen luettelosta löydät makkaroita, juustoja, viinejä ja cavaa eri alkuperänimityksistä. Lisäksi heillä on Altanza Jabugo -brändi, joka erottuu artesaanitekniikoistaan ja tasapainoisesta koostumuksesta kinkuissa ja tammenterhoilla syötetyissä olkapäissä. Toisaalta yritys tarjoaa ilmaisen toimituksen yli 50 euron ostoksille ja on läsnä sosiaalisessa mediassa.

Mikä on Altanza Hams?

Jamones Altanza on yritys, jonka erikoisuus ja omistautuminen ovat Iberian sioista johdettuja tuotteita. Sen tuotteet arvostavat korkeasti kuluttajat ympäri maailmaa niille ominaisen laadun ja ainutlaatuisen maun ansiosta.

Jamones Altanzan historia ja liikerata

Vuodesta 1879 lähtien Altanzan perhe on työskennellyt Iberian sikojen maailmassa kehittäen tekniikoita ja tuotantoprosesseja, mikä on mahdollistanut niiden erottumisen markkinoilla. Kokemuksensa ja intohimonsa hyvin tehtyyn työhön ansiosta he ovat onnistuneet vakiinnuttamaan asemansa yhdeksi alan johtavista yrityksistä.

Mistä Jamones Altanza -tuotteita löytyy?

Jamones Altanza -tuotteita löytyy eri gourmet-liikkeistä ja niiden verkkokaupasta, jossa ne tarjoavat asiakkailleen laajan valikoiman iberialaisia tuotteita, kuten kinkkuja, iberialaisia tammenterholappuja, makkaroita ja juustoja eri alkuperänimityksillä.

Altanza kinkkutuotteet

Jamones Altanza -luettelo tarjoaa laajan valikoiman tuotteita, pääasiassa kinkkuja ja makkaroita, mutta myös juustoja, viinejä ja cavaa. Tässä osiossa erottuvat 100 % tammenterhoilla ruokitut Iberian kinkut ja lapat sekä muut kinkku- ja lapalajikkeet. Myös makkaroiden ja juustojen vaihtoehtoja eri alkuperänimityksistä mainitaan.

Makkaravaihtoehtoja

• 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittua chorizoa
• 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittua salchichónia
• Morcón 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittu
• 100% Iberian tammenterhoilla ruokittu ulkofilee

Jamones Altanza -makkaroita, jotka on valmistettu tammenterholla ruokitusta iberialaisesta sianlihasta, leimaa intensiivinen maku ja mehukas rakenne.

Iberian tammenterhoilla ruokittuja kinkkuja ja lapaa

Tammenterhoilla ruokitut Iberian kinkut ja lapat ovat Jamones Altanzan korkealaatuisia tuotteita. Altanza Jabugo -brändi erottuu artesaanitekniikoistaan ja tasapainoisesta koostumuksestaan tammenterhoilla ruokituissa kinkuissa ja hartioissa.

Iberian tammenterhoilla ruokittuja kinkkuja

Tammerhostetuille Iberian kinkuille on ominaista intensiivinen maku, mehukas rakenne ja miellyttävä tuoksu. Nämä kinkut valmistetaan käsin ja niitä on kypsytetty vähintään 36 kuukautta luonnollisissa kellareissa. Kinkut on jaettu eri laatuihin Iberian sikojen rodun ja ruokavalion mukaan.

Summun alkuperänimitys

Summun-alkuperänimitystä käytetään tammenterhoilla ruokittujen Iberian kinkkujen ja lapaan, jotka täyttävät vaativimmatkin vaatimukset ja joita pidetään laadukkaimpana. Summunin kinkuilla ja lapoilla on ainutlaatuinen maku, aromi ja rakenne, ja ne kypsyvät vähintään 48 kuukautta.

Iberian tammenterhoilla ruokitut olkapäät

Jamones Altanzan tammenterhoilla ruokitut iberianlapat ovat korkealaatuisia tuotteita, jotka on valmistettu laitumella kasvatettujen ja tammenterhoilla ruokittujen Iberian sikojen lihasta. Popsiclet kovettuvat vähintään 24 kuukautta ja niiden maku ja rakenne ovat poikkeuksellisia.

Muut kinkku- ja lapalajikkeet

• Iberian kenttäsyöttikinkkuja
• Serranon kinkkuja

Jamones Altanza -katalogissa on myös vaihtoehtoja serrano-kinkuille ja Iberian bait-field -kinkuille. Molempia kinkkutyyppejä kypsytetään vähintään 12 kuukautta ja niillä on tasapainoinen rakenne ja maku.

Tuotemerkit ja tuotteiden laatu

Altanza Jabugo -brändi on yksi Jamones Altanza -yhtiön tarjoamista arvostetuimmista brändeistä. Sille on ominaista sen vertaansa vailla oleva laatu ja maku, joka on tulosta parhaiden tammenterhoilla ruokittujen Iberian sikojen valinnasta ja käsityötekniikoiden käytöstä.

Altanza kinkkujen merkit

• Altanza Jabugo. Arvostettu tuotemerkki, joka edustaa huippuosaamista tammenterhotuotteiden valmistuksessa.
• Muut merkit. Yritys tarjoaa myös muita iberialaisia kinkku- ja lapamerkkejä, kuten Altanza Selección ja Altanza Gourmet, jotka erottuvat eri ominaisuuksiltaan.

Erilaisia kinkkulaatuja

Kinkkujen ja lapojen laatu perustuu pääosin Iberian sian ruokintaan ja kasvattamiseen sekä tuotanto- ja suolaustekniikoihin. Jamones Altanza -tuotteissa esiintyvistä eri ominaisuuksista erottuvat seuraavat:

Iberian kenttäsyöttikinkkuja

• Valmistettu vapaista sioista, joita ruokitaan luonnonrehulla ja muilla paikallisilla tuotteilla lihotusvaiheen aikana.
• Kuivaus tapahtuu kuivaushuoneissa ja kellareissa vähintään 18 kuukauden ajan.
• Niillä on intensiivinen ja tasapainoinen maku ja erittäin miellyttäviä aromaattisia vivahteita.

Iberian tammenterhoilla ruokittuja kinkkuja

• 100 % iberian sioista, joita kasvatetaan vapaudessa ja joita ruokittiin yksinomaan tammenterhoilla ja muilla luonnonvaroilla laitumelta montaneran aikana.
• Kuivaus suoritetaan luonnollisella ja käsityöläisellä tavalla perinteisten Jabugueño-tekniikoiden mukaisesti luonnonkellareissa vähintään 36 kuukauden ajan.
• Niille on ominaista pehmeä ja makea maku, erittäin miellyttäviä vivahteita ja tasapainoinen rakenne, joka sulaa suussa.

Serranon kinkkuja

• Valmistettu maatiloilla kasvatetuista valkoisista sioista, joita ruokitaan luonnonrehulla ja muilla paikallisilla luonnonvaroilla.
• Kovetusprosessi on myös luonnollinen ja se suoritetaan kuivaushuoneissa. Paranemisaika vaihtelee, mutta on yleensä noin 9-12 kuukautta.
• Sen maku on erittäin aromaattinen ja pehmeä, ja sen rakenne on tiivis ja väri on vaaleampi kuin Iberian tuotteissa.

Mikä on Summun-alkuperänimitys?

Summum-alkuperänimitys on Jabugon suojatun alkuperänimityksen (DOP) sääntelyneuvoston myöntämä erotus, joka takaa sen saaneiden tuotteiden korkeimman laadun. Tämä ero koskee vain tuotteita, jotka täyttävät korkeimmat standardit valmistusprosesseissaan ja käytettyjen raaka-aineiden laadussa.

Mitä Summun-alkuperänimitys tarkoittaa?

Summun-alkuperänimitys on Jabugo SAN Regulatory Councilin myöntämä erotus tuotteille, jotka täyttävät sen säännöissä asetetut laatuvaatimukset. Tämän eron saamiseksi tuotteiden on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• Valmistettu yksinomaan raaka-aineista Iberian tammenterhoilla ruokituista sioista, jotka kasvatetaan vapaasti laitumella.
• Tuotantoprosessi suoritetaan käsityöläisten ja perinteisten tekniikoiden mukaan.
• Kypsennä vähintään 36 kuukautta kinkuille ja 24 kuukautta lapoille.

Altanza Ham -tuotteet Summun-arvolla

Altanza Hamsin Altanza Jabugo -tuotemerkki tarjoaa Summun-nimistä tuotteita, jotka täyttävät korkeimmat laatuvaatimukset. 100% Iberian tuotteet erottuvat joukosta, kuten Summun Bellota Ham ja Summun Bellota Shoulder, molemmat Jabugosta.

Jamones Altanza -tuotteiden osto

Altanza Hams -tuotteiden ostamiseen on kaksi verkkokauppavaihtoehtoa: Delijamon.com tarjoaa laajan valikoiman korkealaatuisia tuotteita, mukaan lukien Altanza Jabugo -merkin kinkkuja ja tammenterhomakkaroita.

Osta Delijamon verkkokaupasta

Delijamon esittelee Altanza Jabugo -brändiä ja sen korkealaatuisia tuotteita korostaen tammenterhoilla ruokittuja iberialaisia kinkkuja käsiteollisilla tekniikoilla ja tasapainoisella koostumuksella. Kinkkujen ja lapojen lisäksi tarjolla on makkaroita, juustoja, viinejä ja cavaa eri alkuperänimityksistä.

Verkkokaupassa on ilmainen toimitus yli 50 € ostoksille ja päivittäiset tarjoukset, joita asiakkaat voivat hyödyntää. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen niille, jotka haluavat ostaa Jamones Altanza -tuotteita nopeasti ja helposti, ja mahdollisuus vastaanottaa ne mukavasti kotonaan.

Ilmainen toimitus ja tarjoukset

Suositellut tuotteet ja tarjoukset

• 100 % Iberian tammenterholla ruokittu olkapää Summum Alta Expresion
• Iberian tammenterhokinkku 50% Summum Iberian rotu
• Iberian kinkku peltosyötistä 50 % Iberian rotua

Lisäksi löydät erinomaisia tuotteita, kuten kinkkuja ja tammenterholappuja, sekä tarjouksia, joiden avulla voit ostaa yleensä kalliita tuotteita hyvällä hinnalla.

Vinkkejä kinkun kulutukseen ja säilöntään

Vinkkejä kinkun syömiseen

Altanza-kinkut ovat korkealaatuisia tuotteita, joita tulee kuluttaa asianmukaisesti niiden maun ja koostumuksen takaamiseksi. Tässä annamme sinulle vinkkejä nauttiaksesi siitä täysillä:

• Poista kinkusta kuori ja rasva ennen leikkaamista.
• Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, kohtisuoraan jalkaan nähden, jotta voit arvostaa sen rakennetta ja makua.
• Anna kinkun lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua (noin tunti).
• Tarjoile kinkku suurella litteällä lautasella niin, että viipaleet jakautuvat tasaisesti.
• Valitse hyvä yhdistelmä saman alueen viinin tai valitsemasi juoman kanssa

Vinkkejä kinkun säilöntään

Altanzan kinkut ovat luonnollisesti kuivattuja ja vanhentuneita tuotteita, joten niiden oikea säilytys on välttämätöntä niiden ylläpidon kannalta. Tässä annamme sinulle vinkkejä sen säilyttämiseen:

• Säilytä sitä viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa, jonka lämpötila on 15-20 astetta.
• Vältä altistamasta sitä suoraan auringonvalolle, lämmölle ja kosteudelle.
• Jos pidät sitä kinkkutelineessä, varmista, että se on vakaa ja pitää kinkun asennossa, jossa jalka on ylöspäin.
• Peitä leikkauskohta omalla rasvalla tai muovikelmulla jokaisen käyttökerran jälkeen estääksesi viillon hapettumisen.
• Säilytä kinkku kuivassa, puhtaassa paikassa varmistaen, että ilma ei ole liian kostea.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit nauttia Jamones Altanza -tuotteista niiden täydessä loistossaan ja nauttia sekä niiden mausta ja laadusta että koostumuksesta ja aromista.