Tammenterholla ruokittu 100 % Iberian lapaluuton Jabugo Altanza

Jabugon 100 % IBERICO ALTANZA LUUTTON ACORN SHOULDER.

Astu aitojen makujen ja vertaansa vailla olevien gastronomisten elämysten maailmaan ALTANZA:n 100 % luuttomalla Iberian Acornilla ruokitulla Iberian Shoulderilla. Tämä teos edustaa laadun, perinteen ja intohimon huippua espanjalaiseen kulinaariseen taiteeseen.

ALTANZA luuton lapa on gastronominen jalokivi 100 % Iberian sioista, joita ruokitaan yksinomaan tammenterhoilla montanera-kauden aikana. Tämä ruokavalio yhdessä Jabugon alueen erityisen mikroilmaston kanssa, jossa siat vaeltavat vapaasti laajoilla laitumilla, antavat lihalle ainutlaatuisen maun ja koostumuksen.

ALTANZA luuton tammenterholla ruokittu Iberian lapa on etuoikeutettu valinta ruoanlaiton ystäville. Luuttomana sen käsittely on yksinkertaisempaa, mikä mahdollistaa helpomman ja nopeamman leikkaamisen, mikä tekee siitä ihanteellisen sekä kotikäyttöön että ammattikokeille. Lisäksi, koska se on luuton, jokainen ostamasi gramma on puhdasta nautintoa, tuhlaamatta hiventäkään sen herkullista makua.

ALTANZA luuton olkapää on monipuolinen ja käytännöllinen. Voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi, pieniksi kuutioiksi lisätäksesi suosikkiresepteihisi tai jopa raastaa sen saadaksesi ripauksen iberialaista makua ruokihisi.

ALTANZA-brändi on synonyymi huippuosaamiselle ja laadulle. Tämä perinteisiin juurtunut, mutta innovaatioihin keskittyvä yritys on onnistunut yhdistämään sukupolvien kinkunvalmistajien viisauden edistyneimpiin tuotanto- ja säilytystekniikoihin. ALTANZA luuton tammenterholla ruokittu Iberian lapa on tulosta tästä sitoutumisesta laatuun ja jatkuvaan parantamiseen.

ALTANZA-lapa saavuttaa täydellisen kypsyyden maistelua varten 24–28 kuukautta kestävän kovettumisprosessin ja lisälevon ansiosta luonnollisessa kellarissa, kinkkumme kehdossa. Lihan väri vaihtelee vaaleanpunaisen ja purppuranpunaisen sävyjen välillä, ja sen pehmeä ja mehukas rakenne on todellinen makuelämys.

ALTANZA luuton lapa on huippuluokan tuote, joka tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen. Jokainen purema paljastaa maun monimutkaisuuden: tammenterhojen luonnollinen makeus, täydellisesti tasapainoinen suolapiste ja jälkimaku, joka tuo mieleen laitumen aromit.

Tämä 100 % luuton Iberian tammenterhoilla ruokittu olkapää on lyhyesti sanottuna espanjalaisen gastronomian mestariteos. Sen erinomainen esitys tekee siitä täydellisen lahjan vaativimmille herkkusuille, ja se on ihanteellinen lisä mihin tahansa tapahtumaan tai juhlaan.

ALTANZA:lla sinulla on takuu siitä, että valitset korkealaatuisen tuotteen, joka on valmistettu huolella, perinteitä kunnioittaen ja intohimolla hyvään työhön. Jokainen paletti on tarina, tekstuurien ja makujen sinfonia, joka kertoo ajasta, ilmastosta ja kaikkien sen valmistukseen osallistuneiden omistautumisesta.

Päätös valita ALTANZA 100 % luuton Iberian tammenterhoilla ruokittu olkapää on valinta mukavuuden ja erinomaisuuden vuoksi. Luuttomuusprosessi helpottaa kuljetusta ja säilytystä, jolloin voit nauttia tästä herkusta missä tahansa. Lisäksi poistamalla luu, sen nauttiminen on helpompaa, olipa se herkullisina viipaleina, tacoina reseptiesi parantamiseksi tai raastettuna gourmet-säkeen lisäämiseksi ruokiisi.

Luonnossa Jabugon laitumella kasvatetun eläimen valinnasta sen tammenterhoihin perustuvaan ruokavalioon, mukaan lukien kuivumis- ja kypsymisaikojen noudattaminen, jokainen vaihe suoritetaan äärimmäisen tarkasti yksityiskohtiin. Tämä omistautuminen huippuosaamiseen tekee ALTANZAn luuttomasta tammenterhosta ruokitusta Iberian lapasta ainutlaatuisen tuotteen.

ALTANZAlla ymmärretään, että todellinen ylellisyys piilee aitoudessa ja laadussa. Tästä syystä ne tarjoavat tuotteita, jotka ovat uskollisia perinteille ja heijastavat espanjalaisen kulinaarisen perinnön rikkautta ja monimuotoisuutta. Jokainen pala on juhla makuille ja tekstuureille, jotka tekevät Iberian kinkusta tunnustetun ja arvostetun tuotteen ympäri maailmaa.

ALTANZA-tuotemerkki takaa jäljitettävyyden sekä tuotteen ja kuluttajan kunnioittamisen. Omistautuminen, osaaminen ja intohimo korkealaatuisen tuotteen tarjoamiseen heijastuu jokaiseen palettiin.

ALTANZAn luuttomalla tammenterholla ruokitun Iberian olkapään maku on aistillinen matka, kutsu nauttia elämästä ja juhlia hyviä hetkiä. Koska Iberian kinkku ei ole elintarviketuote, se on kokemus, elämäntapa, tapa ymmärtää ja arvostaa gastronomiaa kaikessa olemuksessaan.

Joten olipa kyseessä erityinen lahja, juhlia tapahtumaa tai vain nauttiaksesi elämän pienistä nautinnoista, ALTANZA 100 % luuton Iberian tammenterhoilla ruokittu olkapää on täydellinen valinta. Kutsumme sinut löytämään ja nauttimaan tästä espanjalaisen gastronomian helmistä, ilosta, joka saa sinut kokemaan unohtumattoman kulinaarisen kokemuksen.

ALTANZAlla jokainen pala on lupaus laadusta, perinteestä ja mausta. Koska ymmärrämme, että elämä on liian lyhyt ollaksemme nauttimatta parhaasta. Uppoudu hyvän maun kulttuuriin ALTANZAlla, jossa jokainen siivu on runoutta ja jokainen pure, makujen melodia. ALTANZA:n 100 % luuton Iberian tammenterhoilla ruokittu olkapää, paljon enemmän kuin tuote, on espanjalaisen gastronomian perintö, johon kutsumme sinut tutustumaan. Älä odota enempää! Aidon Iberian tammenterhoilla ruokitun olkapään ilo odottaa sinua.

Aistinvaraiset ominaisuudet:

Ulkonäkö: Homogeeninen viiltoon nähden, Hienoja viiltoja, joissa rasvaa on imeytynyt lihasmassaan. Tyypillinen suonisto.

Väri: Lihan vaaleanpunaisen ja purppuranpunaisen ja rasvan kellertävän valkoisen välillä. Koostumus: Kiinteä ja homogeeninen rakenne, ei kovin kuitumainen, ei tahmeaa.

Herkkä maku, ei liian suolainen, miellyttävä ja luonnollinen aromi.

Ainesosat

Iberian lapa, suola, sokeri, happamuudensäätöaine (E 331iii), säilöntäaineet (E 252, E 250), antioksidantti (E 301).

Ravintoarvotiedot / 100 g

Energiaa 1261 kJ / 303 kcal kaloreita

rasvat 19,2 g

Kyllästynyt 7,81 g

hiilihydraatteja 0,1 g

Sokerit 0 g

Proteiinit 32,3 g

Suola 4,85 g