100 % Iberian Bellota Ham DO Summun Jabugo Altanza

100 % tammenterholla ruokittua iberiankinkkua DOP Jabugo Summum Altanzasta

Oletko intohimoinen iberialaisista herkuista? Et voi jättää väliin mahdollisuutta maistaa ALTANZAn 100 % tammenterhoilla ruokittua Iberian kinkkua. Tämä yhtenäisiksi ja ohuiksi viipaleiksi leikattu gastronominen jalokivi antaa sinun maistella lihaskuitujen väliin jakautunutta rasvaa, tarjoten ainutlaatuisen mosaiikkia ja aromia, mikä tekee jokaisesta puremasta lahjan aisteillesi.

Sen kypsytysaika vaihtelee 30-36 kuukaudesta, minkä jälkeen se lepää luonnollisessa kellarissa, kinkkumme kehdossa, jossa se saa täydellisen maun ja paranteen nautinnollesi. Sen lihan väri vaihtelee vaaleanpunaisen ja punertavan välillä, kun taas rasva näyttää herkän kellertävän valkoiselta. Sen rakenne on johdonmukainen ja pehmeä, ei kovin kuituinen eikä tiheys. Sen maku on erinomainen, ja siinä on täydellinen suolatasapaino, ja sen luonnollinen ja mieleenpainuva aromi tekee siitä vertaansa vailla olevan kokemuksen Iberian universumissa.

Voit ostaa koko kinkun luullisena tai halutessasi käsin viipaloituna 100 g:n kirjekuorissa, mahdollisuus pilkottuna luuhun. Älä missaa mahdollisuutta nauttia ALTANZA Acorn-ruokitusta Iberico Ham 100% Iberian Breedistä, aistinvaraisesta matkasta sen ainutlaatuisten makujen ja aromien läpi!

ALTANZA JABUGO Altanza Jabugo on yritys, joka on omistautunut 100-prosenttisesti tammenterhoilla ruokittujen DOP-kinkkujen ja lapaiden tuotantoon. Tukikohtamme sijaitsee Jabugossa, Iberian kinkkua valmistavassa symbolisessa kaupungissa, jossa sen ilmasto tarjoaa ihanteelliset olosuhteet jokaisen palan luonnolliselle kovettumiselle.

Altanza Jabugo on syntymästään lähtien eronnut erinomaisesta kansallisesta tasosta. Kuivaus tapahtuu luonnonkellareissa, joihin mahtuu noin 150 000 kappaletta. Hyödyntämällä Jabugon olemusta, kinkkumme ja lapamme saavat tyypillisen maun ja aromin, joka nostaa ne laatunsa ja luokkansa tuotteiden kärkeen.

Altanza Jabugo -kinkut ovat mestariteoksia, jotka on tehty kokemuksella, intohimolla ja sitoutumisella halutun tuloksen saavuttamiseen, teollisuuden edistyksestä ja huipputeknologiasta luopumatta. Koko tuotantoprosessi suoritetaan luonnollisesti ja "kinkkumestarin" jatkuvassa valvonnassa, jota tukee hänen asiantuntijaryhmänsä, mikä antaa Altanza Jabugo -tuotteille erottuvan ja erehtymättömän leiman.

ALTANZA:n 100 % Iberian Acorn-ruokittu Iberian kinkkumme on laadun tunnus. Sen tyylitelty jalka ja nahka, jotka on lisätty herkän maun, ei liian suolaisen, miellyttävän ja luonnollisen aromin kanssa tekevät tammenterhoilla ruokitetusta Iberian kinkusta huippuluokan tuotteen.

Lihan vaaleanpunaisen ja purppuranpunaisen välillä oleva sävy ja sen yhtenäinen ja ei kovin kuituinen rakenne takaavat sen todellisen nautinnon. ALTANZAn 100-prosenttisesti tammenterhoilla ruokittujen Iberian kinkkujen paino voi vaihdella välillä 7-8,5 kg, ja niiden kypsytysprosessi kestää yli 30 kuukautta, mikä huipentuu muutaman kuukauden lepoon luonnollisessa kellarissa, kinkkumme kehdossa. Tämän koko prosessin ansiosta 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittu Iberian kinkku saavuttaa ihanteellisen maun ja parantavan makua varten.

Nyt on aika nauttia espanjalaisesta kulinaarisesta taiteesta sen täydessä loistossaan, 100 % Iberian tammenterhoilla ruokitusta Iberian kinkusta. Perinteemme, sinun gastronominen kokemuksesi. Uppoudu fine dining -ruokailun kulttuuriin ALTANZA:n kanssa, jossa jokainen kappale on tarina, jokainen pala runoutta ja kukin makujen melodia.

Anna meidän viedä sinut kulinaariselle matkalle Iberian maun olemuksen läpi, jossa laatu, perinteet ja intohimo yhdistyvät ja luovat unohtumattoman kokemuksen. ALTANZA Acorn-feed Iberico Ham 100% Iberian Breed on paljon enemmän kuin tuote, se on espanjalaisen gastronomian perintö, jota kutsumme tutustumaan. Älä odota enempää! Aidon Iberian tammenterhokinkun ilo odottaa sinua.

Arvioitu paino: 7,5 kg