Lista de produtos da marca Altanza

Presuntos Altanza de Jabugo

A Bodegas Altanza é produtora de presunto ibérico da região de Jabugo, nas variantes Presunto, Pá e nas qualidades Cebo, Cebo de Campo e Bellota, e de porco 50% e 100% ibérico. Os seus presuntos e paletas de Jabugo destacam-se pela qualidade e sabor.

A marca Altanza produz presunto ibérico Jabugo e aposta em peças de bolota de qualidade 100% ibérica, embora ofereça um vasto sortido de níveis sempre tendo como ponto de partida o aroma e sabor ibérico Jabugo. A sua variedade de presuntos de diferentes qualidades e preços pode satisfazer todos os gostos e bolsos.

Presuntos Altanza: qualidade e sabor incomparáveis de Jabugo

Jamones Altanza é uma empresa localizada em Jabugo, província de Huelva, que oferece produtos 100% ibéricos de alta qualidade. No seu catálogo você encontra opções de enchidos, queijos, vinhos e cavas de diversas denominações de origem. Além disso, possuem a marca Altanza Jabugo que se destaca pelas técnicas artesanais e pela textura equilibrada nos presuntos e paletas de bolota. Por outro lado, a empresa oferece portes grátis para compras superiores a 50€ e está presente nas redes sociais.

O que é presunto Altanza?

Jamones Altanza é uma empresa cuja especialidade e dedicação são os produtos derivados do porco ibérico. Os seus produtos são muito apreciados pelos consumidores de todo o mundo, graças à qualidade e ao sabor único que os caracteriza.

História e trajetória de Jamones Altanza

Desde 1879 que a família Altanza trabalha no mundo do porco ibérico, avançando nas técnicas e processos de produção, o que lhe tem permitido destacar-se no mercado. Graças à sua experiência e paixão por um trabalho bem executado, conseguiram afirmar-se como uma das empresas líderes do setor.

Onde são encontrados os produtos Jamones Altanza?

Os produtos Jamones Altanza encontram-se em diversas lojas gourmet e na sua loja online, onde oferecem aos seus clientes uma grande variedade de produtos ibéricos, como presuntos, paletas ibéricas de bolota, enchidos e queijos de diversas denominações de origem.

Produtos de Presunto Altanza

O catálogo Jamones Altanza oferece uma grande variedade de produtos, principalmente presuntos e enchidos, mas também queijos, vinhos e cavas. Nesta secção destacam-se os presuntos e paletas 100% ibéricos de bolota, bem como outras variedades de presuntos e paletas. São também mencionadas opções de enchidos e queijos de diferentes denominações de origem.

Opções de salsicha

• Chouriço de bolota 100% ibérico
• Salchichón de bolota 100% ibérico
• Morcón 100% alimentado com bolota ibérica
• Lombo de bolota 100% ibérico

Os enchidos Jamones Altanza, elaborados com carne de porco ibérico alimentado com bolota, caracterizam-se pelo seu sabor intenso e textura suculenta.

Presuntos e paletas ibéricos de bolota

Os presuntos e paletas ibéricos alimentados com bolota são produtos de alta qualidade da Jamones Altanza. A marca Altanza Jabugo destaca-se pelas técnicas artesanais e textura equilibrada nos presuntos e paletas alimentados com bolota.

Presuntos ibéricos de bolota

Os presuntos ibéricos alimentados com bolota caracterizam-se pelo sabor intenso, textura suculenta e aroma agradável. Estes presuntos são feitos à mão e curados durante pelo menos 36 meses em caves naturais. Os presuntos dividem-se em diferentes qualidades de acordo com a raça e dieta dos porcos ibéricos.

Denominação de Origem Summun

A denominação de origem Summun é utilizada para presuntos e paletas ibéricos alimentados com bolota, que cumprem os requisitos mais exigentes e são considerados da mais elevada qualidade. Os presuntos e paletas Summun têm sabor, aroma e textura únicos e são curados por pelo menos 48 meses.

Ombros alimentados com bolota ibérica

As paletas ibéricas alimentadas com bolota do Jamones Altanza são produtos de alta qualidade, elaborados com carne de porco ibérico criado em pasto e alimentado com bolota. Os picolés ficam curados por pelo menos 24 meses e seu sabor e textura são excepcionais.

Outras variedades de presuntos e paletas

• Presuntos ibéricos com isca de campo
• Presuntos serranos

No catálogo Jamones Altanza também há opções de presuntos serranos e presuntos ibéricos de isca. Ambos os tipos de presunto são curados por pelo menos 12 meses e oferecem textura e sabor equilibrados.

Marcas e qualidade dos produtos

A marca Altanza Jabugo é uma das marcas de maior prestígio oferecidas pela empresa Jamones Altanza. Caracteriza-se pela sua qualidade e sabor incomparáveis, resultado da seleção dos melhores porcos ibéricos alimentados com bolota e da utilização de técnicas artesanais.

Marcas de presuntos Altanza

• Altanza Jabugo. Marca de prestígio que representa excelência na produção de produtos de bolota.
• Outras marcas. A empresa oferece outras marcas de presuntos e paletas ibéricos, como Altanza Selección e Altanza Gourmet, que se diferenciam pelas suas diferentes qualidades.

Diferentes qualidades de presuntos

A qualidade dos presuntos e paletas baseia-se principalmente na alimentação e criação do porco ibérico, bem como nas técnicas de produção e cura.Entre as diferentes qualidades que encontramos nos produtos Jamones Altanza, destacam-se:

Presuntos ibéricos com isca de campo

• Elaborado a partir de porcos caipiras, alimentados com ração natural e outros produtos locais, na fase de engorda.
• A cura ocorre em salas de secagem e caves por um período mínimo de 18 meses.
• Apresentam sabor intenso e equilibrado, com nuances aromáticas muito agradáveis.

Presuntos ibéricos de bolota

• Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados exclusivamente com bolotas e outros recursos naturais provenientes das pastagens durante o período montanera.
• A cura é realizada de forma natural e artesanal, segundo as técnicas tradicionais de Jabugueño, em caves naturais por um período mínimo de 36 meses.
• Caracterizam-se por um sabor suave e doce, com nuances muito agradáveis e uma textura equilibrada que se derrete na boca.

Presuntos serranos

• Feito a partir de porcos brancos criados em fazendas e alimentados com ração natural e outros recursos locais.
• O processo de cura também é natural e é realizado em salas de secagem. O tempo de cura é variável, mas geralmente é de 9 a 12 meses.
• O seu sabor é muito aromático e suave, com uma textura compacta e uma cor mais clara que os produtos ibéricos.

Qual é a denominação de origem Summun?

A Denominação de Origem Summum é uma distinção concedida pelo Conselho Regulador da Denominação de Origem Protegida (DOP) Jabugo, que garante a mais alta qualidade nos produtos que a possuem. Esta distinção é exclusiva para produtos que cumprem os mais elevados padrões nos seus processos de fabrico e na qualidade das matérias-primas utilizadas.

O que significa a denominação de origem Summun?

A denominação de origem Summun é uma distinção concedida pelo Conselho Regulador da DOP Jabugo aos produtos que cumprem os requisitos de qualidade estabelecidos no seu regulamento. Para obter esta distinção, os produtos devem atender aos seguintes requisitos:

• Elaborado exclusivamente com matéria-prima proveniente de porcos ibéricos alimentados com bolota criados livremente nas pastagens.
• O processo de produção é realizado seguindo técnicas artesanais e tradicionais.
• Ter cura mínima de 36 meses para presuntos e 24 meses para paletas.

Produtos de Presunto Altanza com denominação Summun

A marca Altanza Jabugo de Presuntos Altanza oferece produtos com o nome Summun, que atendem aos mais altos padrões de qualidade. Destacam-se os produtos 100% ibéricos como o Presunto Summun Bellota e a Ombro Summun Bellota, ambos da Jabugo.

Compra de produtos Jamones Altanza

Para adquirir os produtos Presuntos Altanza, existem duas opções de loja online: Delijamon.com oferece uma grande variedade de produtos de alta qualidade, incluindo presuntos da marca Altanza Jabugo e enchidos de bolota.

Compre na loja online Delijamon

Delijamon apresenta a marca Altanza Jabugo e os seus produtos de elevada qualidade, destacando os presuntos ibéricos alimentados com bolota com técnicas artesanais e textura equilibrada. Além de presuntos e paletas, oferecem opções de enchidos, queijos, vinhos e cavas de diversas denominações de origem.

A loja online tem portes grátis para compras superiores a 50€ e promoções diárias que os clientes podem aproveitar. Esta opção é ideal para quem deseja adquirir os produtos Jamones Altanza de forma rápida e fácil, com a possibilidade de recebê-los no conforto de sua casa.

Frete grátis e promoções

Produtos e promoções em destaque

• Paleta de bolota 100% ibérica Summum Alta Expresion
• Presunto ibérico de bolota 50% Summum Raça Ibérica
• Presunto ibérico de isco de campo 50% raça ibérica

Além disso, poderá encontrar produtos de destaque, como presuntos e paletas de bolota, bem como promoções que permitem adquirir produtos geralmente caros a um bom preço.

Dicas para consumir e conservar presunto

Dicas para consumir presunto

Os presuntos Altanza são produtos de alta qualidade que devem ser consumidos de forma adequada para garantir o seu sabor e textura. Aqui oferecemos algumas dicas para aproveitar ao máximo:

• Retire a casca e a gordura do presunto antes de cortá-lo.
• Corte o presunto em rodelas finas, perpendiculares à perna, para apreciar a sua textura e sabor.
• Deixe o presunto atingir a temperatura ambiente antes de servir (cerca de uma hora).
• Sirva o presunto em um prato grande e plano para que as fatias fiquem bem distribuídas.
• Escolha um bom acompanhamento com um vinho da mesma zona ou uma bebida à sua escolha

Dicas para conservar presunto

Os presuntos Altanza são produtos curados e envelhecidos naturalmente, pelo que a sua correta conservação é essencial para a sua manutenção. Aqui damos algumas dicas para sua conservação:

• Mantenha-o em local fresco e bem ventilado, com temperatura entre 15 e 20 graus Celsius.
• Evite expô-lo diretamente à luz solar, calor e umidade.
• Se você mantê-lo em um suporte de presunto, certifique-se de que esteja estável e mantenha o presunto em uma posição com a perna voltada para cima.
• Cubra a área cortada com sua própria graxa ou filme plástico após cada uso para evitar a oxidação do corte.
• Guarde o presunto em local seco e limpo, cuidando para que o ambiente não seja muito úmido.

Seguindo estas dicas, você poderá desfrutar dos produtos Jamones Altanza em seu máximo esplendor, desfrutando tanto de seu sabor e qualidade, quanto de sua textura e aroma.