Jabugo Altanza 50% Ombro Bellota Ibérica

Paleta Ibérica de Bolota Altanza de Jabugo

A Ombro Ibérica ALTANZA Campo, com composição genética 50% ibérica, é uma joia culinária que funde excelência e sabor em cada peça. Apresentada com sofisticação, esta paleta ibérica pode ser adquirida inteira com osso ou em rodelas cortadas à mão em envelopes de 100 gramas, proporcionando flexibilidade na sua degustação.

A sua tonalidade, oscilando entre o rosa e o vermelho escuro, denota a supremacia da sua carne, e a sua textura sólida e pouco fibrosa promete um prazer culinário incomparável. O remo, de ponta reta e couro, apresenta um cuidadoso processo artesanal em sua produção.

Este artigo destaca-se pelo seu sabor delicado, não excessivamente salino, e pelo seu aroma atraente e natural que lembra o ambiente rural. Cada fatia é uma delícia para os sentidos, transportando o paladar para a essência da tradição ibérica.

Com peso variável entre 4,5 e 6 kg, as paletas ibéricas caipiras do Altanza proporcionam uma generosa porção de carne para saborear. Foram submetidos a um meticuloso processo de cura de mais de 18 meses, seguido de repouso na adega natural durante alguns meses. Este longo processo de maturação garante que as paletas atinjam um sabor e cura perfeitos, atingindo o seu máximo de qualidade.

A Omoplata Ibérica ALTANZA 50% Raça Ibérica apresenta-se na sua forma clássica, com a extremidade direita e a pele intacta, o que melhora o seu aspecto e valor estético. Cada fatia ou porção mantém a homogeneidade no corte e não apresenta ressecamento na parte externa, garantindo uma agradável delícia culinária.

Este produto requintado tem prazo de validade preferencial de 210 dias, proporcionando amplo espaço para apreciá-lo e compartilhá-lo com seus entes queridos. Para manter todas as suas propriedades, é aconselhável armazená-lo em local seco e fresco, garantindo assim a sua óptima qualidade.

ALTANZA JABUGO

Entre no fascinante universo das Paletas Altanza, uma joia culinária que seduz pelo seu sabor, aroma e origem. Situada na icónica localidade de Jabugo, na Serra de Huelva, Altanza Jabugo beneficia das condições climáticas ideais para a cura natural dos seus ombros, criando uma experiência única em cada dentada.

Cada palete é cuidadosamente curada em armazéns naturais, onde são armazenadas cerca de 150 mil peças. A essência do Jabugo permeia cada paleta, conferindo-lhes valor, sabor e aroma particulares. Este meticuloso e tradicional processo de cura é fruto de anos de experiência e da busca constante pela perfeição.

A qualidade é prioridade absoluta na Altanza Jabugo. Cada paleta é uma criação artesanal magistral, feita com sensibilidade e com o objetivo de alcançar resultados excepcionais. Embora o progresso industrial e a mais moderna tecnologia estejam combinados, a essência da produção artesanal nunca é comprometida. Cada fase do processo é realizada com métodos naturais sob a supervisão do “mestre presunto” e sua equipe de especialistas, garantindo que cada produto Altanza Jabugo seja incomparável e faça a diferença.

O produto final deste processo meticuloso é simplesmente deslumbrante. As paletas Altanza Jabugo são verdadeiras joias culinárias que encantam os sentidos. Seu sabor profundo, textura suculenta e aroma cativante transportam os paladares mais exigentes em uma viagem excepcional de deleite e sofisticação.

Você está pronto para descobrir uma experiência única em cada fatia? Altanza Jabugo Paletas são o auge da excelência gastronômica. Não perca a oportunidade de deliciar-se com a sua qualidade inigualável e saborear a tradição do Jabugo em cada dentada. Deixe-se encantar pela autenticidade e prazer incomparável das Paletas Altanza!