Altanza Jabugo desossada pá de bolota 50% ibérica
InfoCompra Altanza Jabugo desossada pá de bolota 50% ibérica
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Descubra a deliciosa Ombro Bellota 50% Ibérica Altanza Jabugo desossada. Elaborada com os melhores porcos ibéricos alimentados com bolota, esta pá desossada é perfeita para desfrutar do seu sabor intenso e suculento.
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ALTANZA BONELESS 50% IBÉRICA BOLOTA OMBRO de Jabugo.
Paleta Ibérica alimentada com bolota, desossada e pronta a cortar, com 50% de raça Ibérica e foca preta. Dos secadores Altanza em Jabugo.
Esta paleta ibérica é uma peça muito equilibrada entre preço, sabor e máxima qualidade. Com selo vermelho do padrão Ibérico.
Características organolépticas:
Aparência: Homogêneo ao corte, Cortes finos com gordura infiltrada na massa muscular. Veias características.
Cor: Entre o rosa e o vermelho púrpura da carne e o branco amarelado da gordura. Consistência: Textura firme e homogênea, pouco fibrosa, sem pastosidade.
Sabor delicado não excessivamente salgado, com aroma agradável e natural.
Ingredientes
Paleta de porco ibérico, sal, açúcar, regulador de acidez (E 331iii), conservantes (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Dados nutricionais/100 g
Energia 1261 kJ / 303 kcal Calorias
Gorduras 19,2g
Saturado 7,81g
Hidratos de carbono 0,1g
Açúcares 0g
Proteínas 32,3g
Sal 4,85g
41020
Ficha informativa
- Cara
- Ibérico
- Corrida
- Ibérico 50%
- Região
- Jabugo
- Alimentando
- Bellota
- Cura
- Más de 18 meses
- Papel
- Paletilla (pata delantera)
- Formatar
- Deshuesado
- Produtor
- Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
- Ingredientes
- Jamón de cerdo 100% Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
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