Luokat

•  Black Friday kinkku (8)
•  Makkara (5)
•  Osta kinkkua (5)

Paino

•  4kg - 4,5kg (1)
•  4,5 kg - 5 kg (3)
•  5 kg - 5,5 kg (3)
•  5,5 kg - 6 kg (3)
•  7-7,5 kg (2)
•  7,5 kg - 8 kg (2)
•  8 kg - 8,5 kg (2)
•  8,5 kg - 9 kg (2)

Ruokinta

•  Bellota (33)
•  Cebo (3)
•  Cebo de campo (3)

Kaveri

•  Ibérico (35)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (15)
•  Paletilla (pata delantera) (19)

Alue

•  Alpujarra (10)
•  Aragón (1)
•  Extremadura (6)
•  Guijuelo (12)
•  Huelva (22)
•  Jabugo (39)
•  Los Pedroches (12)
•  Mallorca (5)
•  Serón (16)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (6)

Parantuminen

•  Más de 16 meses (2)
•  Más de 18 meses (2)
•  Más de 23 meses (4)
•  Más de 24 meses (4)
•  Más de 32 meses (12)
•  Más de 36 meses (6)

Muoto

•  Cortado a cuchillo (3)
•  Deshuesado (4)
•  Loncheado (2)
•  Pieza entera con hueso (3)

Saatavuus

•  Varastossa (32)
•  Ei saatavilla (9)

brändi

•  Altanza (19)
•  Cinco Jotas (10)
•  JamonRey (2)
•  Jamón Alba Romero (3)
•  Sánchez Romero Carvajal (5)

Paino

• 0 Kg - 7,5 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (5)

Rotu

•  Ibérico 50% (11)
•  Ibérico 100% (25)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (5)