100 % Iberian Bellota Olkapää 5J Cinco Jotas luuton

100 % tammenterholla ruokittu olkapää 5 Jotas luista tammenterhoa Jabugosta

5 Jotas tammenterholla ruokittu Iberian lapa on tulosta Dehesan pelloilla vapaana kasvatettujen Iberian sikojen huolellisesta valinnasta. Nämä eläimet, joita ruokitaan yksinomaan tammenterhoilla, ruoholla ja luonnonruoholla, kehittävät lihaa, jolla on voimakas maku ja pehmeä ja maukas rakenne. 32 kuukauden kuivatusprosessi antaa kinkulle ainutlaatuisen maku- ja aromivärin. 5 Jotas Iberian tammenterhokinkku on herkku laadukkaan kinkun ystäville ja on täydellinen nautittavaksi yksin tai erilaisissa perinteisissä ruoissa. Osta jo tänään ja koe itse, miksi 5 Jotas on tunnetuin nimi tammenterhoilla ruokitetuissa Iberico-kinkuissa.

ORGANOLEPTINEN OMINAISUUDET:

Ulkonäkö: Jalkainen pala. Tyylitelty muoto. Leikkaa rasvalla, joka on imeytynyt lihasmassaan. Tyypillinen suonisto.

Väri: Lihan vaaleanpunaisen ja violetin punaisen ja rasvan kellertävän valkoisen välillä.

Koostumus: Kiinteä ja homogeeninen rakenne

Herkkä maku, ei liian suolainen, miellyttävä ja luonnollinen aromi.