Luokat

•  Black Friday kinkku (8)
•  Makkara (5)
•  Osta kinkkua (4)

Paino

•  4kg - 4,5kg (1)
•  4,5 kg - 5 kg (3)
•  5 kg - 5,5 kg (3)
•  5,5 kg - 6 kg (3)
•  7-7,5 kg (1)
•  7,5 kg - 8 kg (1)
•  8 kg - 8,5 kg (1)
•  8,5 kg - 9 kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (29)
•  Cebo (2)
•  Cebo de campo (2)

Kaveri

•  Ibérico (29)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (10)
•  Paletilla (pata delantera) (18)

Alue

•  Alpujarra (9)
•  Aragón (1)
•  Extremadura (6)
•  Guijuelo (11)
•  Huelva (17)
•  Jabugo (33)
•  Los Pedroches (7)
•  Mallorca (5)
•  Serón (15)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (6)

Parantuminen

•  Más de 18 meses (2)
•  Más de 23 meses (4)
•  Más de 24 meses (4)
•  Más de 32 meses (10)
•  Más de 36 meses (4)

Muoto

•  Cortado a cuchillo (2)
•  Deshuesado (4)
•  Loncheado (2)
•  Pieza entera con hueso (3)

Saatavuus

•  Varastossa (33)
•  Ei saatavilla (7)

brändi

•  Altanza (16)
•  Cinco Jotas (9)
•  JamonRey (2)
•  Jamón Alba Romero (2)
•  Soler (5)
•  Sánchez Romero Carvajal (4)

Paino

• 0 Kg - 7,5 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (4)

Rotu

•  Ibérico 50% (8)
•  Ibérico 100% (22)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (4)