Gesneden 100% Iberische Eikelgevoerde Schouder Jabugo Altanza 80g

De Jabugo Altanza 80g gesneden 100% Iberische Bellota Schouder van het prestigieuze merk Altanza is een authentiek gastronomisch juweeltje dat de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Deze schouder is afkomstig van varkens die met vrije uitloop zijn grootgebracht in de weilanden van Jabugo en onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en ongeëvenaarde smaak.

Het proces van het maken van dit palet is nauwgezet en traditioneel, waarbij ambachtelijke technieken worden gevolgd die van generatie op generatie worden doorgegeven. Elk plakje van deze schouder is een ware schat, zorgvuldig geselecteerd en met de hand gesneden door deskundige hammakers, waardoor bij elke hap een unieke ervaring wordt gegarandeerd.

De intense en sappige smaak van deze 100% Iberische schouder van eikels is het resultaat van het exclusieve dieet op basis van eikels en wilde kruiden waar varkens van genieten in hun natuurlijke habitat. Het resultaat is mals en smakelijk vlees, met een perfecte balans tussen geïnfiltreerd vet en stevige textuur.

De Jabugo Altanza 80g gesneden 100% Iberische eikelgevoerde schouder is ideaal voor liefhebbers van goede ham die op zoek zijn naar maximale kwaliteit en comfort. Dankzij de presentatie in dunne plakjes en klaar om te proeven, kunt u op elk moment en op elke plaats van deze delicatesse genieten, zonder de voortreffelijke smaak en textuur op te geven.

Mis de kans niet om uw zintuigen te prikkelen met deze Jabugo Altanza 80g gesneden schouder van 100% Iberische eikels. Een authentieke gastronomische luxe die je bij elke hap meeneemt naar de weilanden van Jabugo. Ontdek het plezier van het proeven van een uniek en exclusief product, met passie en toewijding gemaakt door de meesterhammakers van Altanza.

Organoleptische kenmerken:

Uiterlijk: homogeen aan de snit, fijne snitten waarbij het vet in de spiermassa is geïnfiltreerd. Karakteristieke adering.

Kleur: Tussen roze en paarsrood van het vlees en geelachtig wit van het vet. Consistentie: Stevige en homogene textuur, weinig vezelig, zonder plakkerigheid.

Fijne smaak, niet overdreven zout, met een aangenaam en natuurlijk aroma.