Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada Jabugo Altanza 80g
Información para comprar Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada Jabugo Altanza 80g
11,73 €
(14,62 € 100 g)
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Paleta ibérica de Bellota loncheada, con un 100% de raza ibérico y precinto negro. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.
Esta paletilla ibérica es una pieza muy equilibrada entre precio, sabor y máxima calidad.
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La Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada Jabugo Altanza 80g de la prestigiosa marca Altanza es una auténtica joya gastronómica que deleitará los paladares más exigentes. Proveniente de cerdos criados en libertad en las dehesas de Jabugo, esta paleta se distingue por su calidad excepcional y su sabor inigualable.
El proceso de elaboración de esta paleta es meticuloso y tradicional, siguiendo las técnicas artesanales transmitidas de generación en generación. Cada loncha de esta paleta es un verdadero tesoro, cuidadosamente seleccionada y cortada a mano por expertos jamoneros, garantizando así una experiencia única en cada bocado.
El sabor intenso y jugoso de esta paleta de bellota 100% ibérica es el resultado de la alimentación exclusiva a base de bellotas y hierbas silvestres que disfrutan los cerdos en su hábitat natural. El resultado es una carne tierna y sabrosa, con un equilibrio perfecto entre la grasa infiltrada y la textura firme.
La paleta de bellota 100% ibérica loncheada Jabugo Altanza 80g es ideal para aquellos amantes del buen jamón que buscan la máxima calidad y comodidad. Su presentación en lonchas finas y listas para degustar permite disfrutar de este manjar en cualquier momento y lugar, sin renunciar a su exquisito sabor y textura.
No pierdas la oportunidad de deleitar a tus sentidos con esta paleta de bellota 100% ibérica loncheada Jabugo Altanza 80g. Un auténtico lujo gastronómico que te transportará a las dehesas de Jabugo con cada bocado. Descubre el placer de saborear un producto único y exclusivo, elaborado con pasión y dedicación por los maestros jamoneros de Altanza.
Características Organolépticas:
Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.
Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.
Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.
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Ficha técnica
- Tipo
- Ibérico
- Raza
- Ibérico 100%
- Región
- Jabugo
- Alimentación
- Bellota
- Curación
- Más de 23 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Formato
- Loncheado
- Productor
- Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
Datos nutricionales / 100 g
| Energía | 1261 Kj / 303 Kcal Calorías |
| Grasas | 18,2 g |
| Saturadas | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 34,4 g |
| Sal | 4,25 g |
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