Skåret 100% iberisk agern-fodret skulder Jabugo Altanza 80g

Jabugo Altanza 80g skåret 100% iberisk Bellota-skulder fra det prestigefyldte Altanza-mærke er en autentisk gastronomisk perle, der vil glæde de mest krævende ganer. Denne skulder kommer fra grise opdrættet fritgående i Jabugos græsgange og udmærker sig ved sin enestående kvalitet og uovertrufne smag.

Processen med at fremstille denne palette er omhyggelig og traditionel, efter håndværksmæssige teknikker, der er gået i arv fra generation til generation. Hver skive af denne skulder er en sand skat, omhyggeligt udvalgt og håndskåret af ekspert skinkemagere, hvilket garanterer en unik oplevelse i hver bid.

Den intense og saftige smag af denne 100 % iberiske agern-fodrede skulder er resultatet af den eksklusive diæt baseret på agern og vilde urter, som grise nyder i deres naturlige habitat. Resultatet er mørt og velsmagende kød, med en perfekt balance mellem infiltreret fedt og fast tekstur.

Jabugo Altanza 80 g skåret 100% iberisk agern-fodret skulder er ideel til de elskere af god skinke, der leder efter maksimal kvalitet og komfort. Dens præsentation i tynde skiver og klar til at smage giver dig mulighed for at nyde denne delikatesse til enhver tid og sted uden at give afkald på dens udsøgte smag og tekstur.

Gå ikke glip af muligheden for at glæde dine sanser med denne Jabugo Altanza 80g skåret 100% iberisk agern-fodret skulder. En autentisk gastronomisk luksus, der vil transportere dig til Jabugos græsgange med hver bid. Oplev fornøjelsen ved at smage et unikt og eksklusivt produkt, lavet med lidenskab og dedikation af mesterskinkemagerne fra Altanza.

Organoleptiske egenskaber:

Udseende: Homogen til snittet, fine snit med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk åring.

Farve: Mellem pink og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet. Konsistens: Fast og homogen konsistens, ikke særlig fibrøs, uden pastiness.

Delikat smag ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.