Skivad 100 % iberisk ekollonmatad axel Jabugo Altanza 80g

Jabugo Altanza 80g skivad 100% iberisk Bellota Shoulder från det prestigefyllda märket Altanza är en autentisk gastronomisk pärla som kommer att glädja de mest krävande gommarna. Denna axel kommer från grisar som föds upp frigående i Jabugos betesmarker och kännetecknas av sin exceptionella kvalitet och oöverträffade smak.

Processen att göra denna palett är noggrann och traditionell, efter hantverkstekniker som gått i arv från generation till generation. Varje skiva av denna axel är en sann skatt, noggrant utvald och handskuren av experter från skinktillverkare, vilket garanterar en unik upplevelse i varje tugga.

Den intensiva och saftiga smaken av denna 100 % iberiska ekollonmatade skuldra är resultatet av den exklusiva dieten baserad på ekollon och vilda örter som grisar njuter av i sin naturliga miljö. Resultatet är mört och smakrikt kött, med en perfekt balans mellan infiltrerat fett och fast konsistens.

Jabugo Altanza 80g skivad 100% iberisk ekollon-matad skuldra är idealisk för de älskare av god skinka som letar efter maximal kvalitet och komfort. Dess presentation i tunna skivor och redo att smaka gör att du kan njuta av denna delikatess när som helst och när som helst, utan att ge upp dess utsökta smak och konsistens.

Missa inte möjligheten att glädja dina sinnen med denna Jabugo Altanza 80g skivad 100% iberisk ekollon-matad skuldra. En autentisk gastronomisk lyx som kommer att transportera dig till Jabugos hagar med varje tugga. Upptäck nöjet att smaka på en unik och exklusiv produkt, gjord med passion och engagemang av de mästerliga skinktillverkarna i Altanza.

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: Homogen till snittet, Fina snitt med fett infiltrerat i muskelmassan. Karakteristisk ådring.

Färg: Mellan rosa och lila-rött på köttet och gulvitt på fettet. Konsistens: Fast och homogen konsistens, inte särskilt fibrös, utan pastiness.

Delikat smak inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.