Épaule de bellota 100% ibérique tranchée Jabugo Altanza 80g

L'Épaule Bellota 100% Ibérique tranchée Jabugo Altanza 80g de la prestigieuse marque Altanza est un authentique joyau gastronomique qui ravira les palais les plus exigeants. Issue de porcs élevés en liberté dans les pâturages de Jabugo, cette épaule se distingue par sa qualité exceptionnelle et sa saveur inégalée.

Le processus de fabrication de cette palette est méticuleux et traditionnel, suivant des techniques artisanales transmises de génération en génération. Chaque tranche de cette épaule est un véritable trésor, soigneusement sélectionnée et découpée à la main par des jambonniers experts, garantissant ainsi une expérience unique à chaque bouchée.

La saveur intense et juteuse de cette épaule de bellota 100% ibérique est le résultat de l'alimentation exclusive à base de glands et d'herbes sauvages dont les porcs profitent dans leur habitat naturel. Le résultat est une viande tendre et savoureuse, avec un équilibre parfait entre gras infiltré et texture ferme.

L'épaule de bellota tranchée Jabugo Altanza 80g 100% ibérique est idéale pour les amateurs de bon jambon qui recherchent un maximum de qualité et de confort. Sa présentation en tranches fines et prête à déguster vous permet de déguster ce délice à tout moment et en tout lieu, sans renoncer à sa saveur et à sa texture exquises.

Ne manquez pas l'occasion de ravir vos sens avec cette épaule de bellota tranchée Jabugo Altanza 80g 100% ibérique. Un luxe gastronomique authentique qui vous transportera à chaque bouchée dans les pâturages de Jabugo. Découvrez le plaisir de déguster un produit unique et exclusif, élaboré avec passion et dévouement par les maîtres jambonniers d'Altanza.

Caractéristiques organoleptiques :

Aspect : Homogène à la coupe, Coupes fines avec graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veinage caractéristique.

Couleur : Entre le rose et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse. Consistance : Texture ferme et homogène, peu fibreuse, sans caractère pâteux.

Saveur délicate, pas trop salée, avec un arôme agréable et naturel.