

(21,98 € Kg)
Cette épaule de montagne désossée a été élaborée dans la Sierra de los Filabres par Jamones de Serón. Idéal pour couper à la machine, en tacos ou comme vous le souhaitez. Environ 2,5 kg
Chez Delijamon, nous n'avons que des jambons espagnols garantis à 100%
Livraison rapide et directe avec garantie de fraîcheur du producteur
Paiement entièrement sécurisé et garanti à 100
Gran Reserva Serrana Épaule Serón
Race : 50% Duroc
Nourriture : appât
Ingrédients:
Épaule Serrana, sel, sucre, correcteur d'acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Fines coupes avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veinage caractéristique. Couleur : Entre le rouge et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse. Consistance : Texture ferme et homogène
Saveur délicate, pas trop salée, avec un arôme agréable et naturel.
Fiche technique
Energía | 1481 kJ / 356 Kcal Calorías |
Grasas | 26,2 g |
Saturadas | 7,7 g |
Hidratos de carbono | 0,3 g |
Azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 29,8 g |
Sal | 4,1 g |