

( 19,98 € Kg )
Denna benfria bergsaxel har tillverkats i Sierra de los Filabres av Jamones de Serón. Perfekt för att skära maskinellt, till tacos eller hur du vill. Cirka 2,5 kg
På Delijamon har vi endast 100% garanterade spanska sändare
Snabb och direkt leverans med färskhetsgaranti från producenten
Helt säker och 100% garanterad betalning
Gran Reserva Serrana Shoulder Serón
Lopp: 50% Duroc
Mat: bete
Ingredienser:
Serrana skuldra, salt, socker, surhetsreglerande medel (E 331iii), konserveringsmedel (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
Organoleptiska egenskaper:
Utseende: Fina skärsår med fett infiltrerat i muskelmassan. Karakteristisk ådring. Färg: Mellan rött och lila-rött på köttet och gulvitt på fettet. Konsistens: Fast och homogen konsistens
Delikat smak inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.
Datablad
Energía | 1481 kJ / 356 Kcal Calorías |
Grasas | 26,2 g |
Saturadas | 7,7 g |
Hidratos de carbono | 0,3 g |
Azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 29,8 g |
Sal | 4,1 g |