

( 19,98 € Kg )
Denne udbenede bjergskulder er lavet i Sierra de los Filabres af Jamones de Serón. Ideel til at skære med maskine, i tacos, eller som du vil. Cirka 2,5 kg
Gran Reserva Serrana Skulder Serón
Race: 50% Duroc
Mad: lokkemad
Ingredienser:
Serrana-skulder, salt, sukker, surhedsregulerende middel (E 331iii), konserveringsmidler (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
Organoleptiske egenskaber:
Udseende: Fine snit med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk åring. Farve: Mellem rød og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet. Konsistens: Fast og homogen konsistens
Delikat smag ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.
Datablad
Energía | 1481 kJ / 356 Kcal Calorías |
Grasas | 26,2 g |
Saturadas | 7,7 g |
Hidratos de carbono | 0,3 g |
Azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 29,8 g |
Sal | 4,1 g |