![Spalla Serrana di Serón Prosciutto Duroc Gran Reserva Serrano disossato Prosciutti di Serón Spalla Serrana di Serón Prosciutto Duroc Gran Reserva Serrano disossato Prosciutti di Serón](https://www.delijamon.com/105-medium_default/spalla-disossata-serrana-gran-reserva-di-seron.jpg)
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Questa spalla di montagna disossata è stata prodotta nella Sierra de los Filabres da Jamones de Serón. Ideale per tagliare a macchina, in tacos o come preferisci. Circa 2,5 kg
Da Delijamon abbiamo solo prosciutti spagnoli garantiti al 100%
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Spalla Serón Gran Reserva Serrana
Razza: 50% Duroc
Cibo: esca
Ingredienti:
Spalla serrana, sale, zucchero, correttore di acidità (E 331iii), conservanti (E 252, E 250), antiossidante (E 301).
Caratteristiche organolettiche:
Aspetto: tagli fini con grasso infiltrato nella massa muscolare. Venatura caratteristica. Colore: Tra il rosso e il rosso porpora della carne e il bianco giallastro del grasso. Consistenza: Tessitura compatta ed omogenea
Sapore delicato non eccessivamente salato, dall'aroma gradevole e naturale.