![Épaule ibérique désossée Jabugo Altanza 50% Cebo de Campo Épaule ibérique désossée Jabugo Altanza 50% Cebo de Campo](https://www.delijamon.com/284-medium_default/epaule-cebo-desossee-jabugo-altanza-50-champ-iberique.jpg)
![Épaule ibérique désossée Jabugo Altanza 50% Cebo de Campo Épaule ibérique désossée Jabugo Altanza 50% Cebo de Campo](https://www.delijamon.com/284-medium_default/epaule-cebo-desossee-jabugo-altanza-50-champ-iberique.jpg)
Épaule ibérique Cebo de Campo , avec 50% de race ibérique. Des séchoirs Altanza à Jabugo.
Désossé et prêt à couper.
Chez Delijamon, nous n'avons que des jambons espagnols garantis à 100%
Livraison rapide et directe avec garantie de fraîcheur du producteur
Paiement entièrement sécurisé et garanti à 100
JOINT : Vert
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Homogène à la coupe, Coupes fines avec graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veinage caractéristique.
Couleur : Entre le rose et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse. Consistance : Texture ferme et homogène, peu fibreuse, sans caractère pâteux.
Saveur délicate, pas trop salée, avec un arôme agréable et naturel.
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