Paleta de Bellota 50% Ibérica deshuesada Altanza Jabugo
Información para comprar Paleta de Bellota 50% Ibérica deshuesada Altanza Jabugo
163,63 €
Descubre la deliciosa Paleta de Bellota 50% Ibérica deshuesada Altanza Jabugo. Elaborada con los mejores cerdos ibéricos alimentados con bellotas, esta paleta deshuesada es perfecta para disfrutar de su sabor intenso y jugoso.
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PALETA DE BELLOTA 50% IBERICA DESHUESADA ALTANZA de Jabugo.
Paleta ibérica de Bellota deshuesada y lista para cortar, con un 50% de raza ibérica y precinto negro. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.
Esta paletilla ibérica es una pieza muy equilibrada entre precio, sabor y máxima calidad. Con precinto rojo de la norma del ibérico.
Características Organolépticas:
Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.
Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.
Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Datos nutricionales / 100 g
Energía 1261 kJ / 303 kcal Calorías
Grasas 19,2 g
Saturadas 7,81 g
Hidratos de carbono 0,1 g
Azúcares 0 g
Proteínas 32,3 g
Sal 4,85 g
41020
Ficha técnica
- Tipo
- Ibérico
- Raza
- Ibérico 50%
- Región
- Jabugo
- Alimentación
- Bellota
- Curación
- Más de 18 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Formato
- Deshuesado
- Productor
- Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
- Ingredientes
- Jamón de cerdo 100% Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
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