Morcón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas
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Morcón de cerdo ibérico de bellota de Jabugo, elaborado por la prestigiosa marca Cinco Jotas.
Morcón de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas 5J
Qué es el morcón ibérico de bellota?
El morcón es un embutido procedente de cerdos ibéricos alimentados con pasto y bellotas, los mismos de los que se obtienen jamones ibéricos de bellota de alta calidad. El morcón se parece mucho al chorizo, sólo que se elabora en otro formato que usa tripa natural de mayor diámetro.
Suele usarse carne de buena calidad, magra, que se pica y se adereza con adobos que le dan su sabor único. Este adobo suele estar formado como pimentón, ajo, sal, y algunas especias más dependiendo del fabricante.
El morcón se cura durante largo tiempo, ya que aunque tanto el sabor como la textura pueden recordar a un chorizo, al ser tan grueso necesita de una mayor curación para que te chupes los dedos cuando llegue a tu plato.
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Ficha técnica
- Región
- Jabugo
- Alimentación
- Bellota
- Productor
- Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), España
- unit_pricing_measure
- 1Kg
- unit_pricing_base_measure
- 1Kg
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