100% Ibérico Cebo de Campo Ombro Beher rótulo vermelho
InfoCompra 100% Ibérico Cebo de Campo Ombro Beher rótulo vermelho
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Isca de campo ibérica 100% desossada, proveniente das salas de secagem Beher em Guijuelo. Com selo verde da norma Ibérica.
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BEHER desossada 100% Ombro Ibérico Cebo de Campo
Esta isca de ombro ibérica desossada provém de porcos ibéricos 100% puros que pastam sobre sobreiros e azinheiras e se alimentam de rações e plantas herbáceas. O período de envelhecimento é entre 24 e 36 meses no clima continental de Guijuelo em salas e caves secas naturais.
Caracteristicas:
Este excelente presunto caracteriza-se pelos ossos finos, longos e bem arredondados e pelo adequado teor de gordura e textura tenra.
A carne apresenta cor vermelho cereja com boa infiltração e grão e o brilho característico da carne e da gordura.
Este presunto tem um sabor muito agradável, doce e suave, para todos os gostos
Ingredientes: paleta de porco ibérico, sal, açúcar, regulador de acidez (E 331iii), conservantes (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Dados nutricionais/100 g
Energia 1261 kJ / 303 kcal Calorias
Gorduras 19,2g
Saturado 7,81g
Hidratos de carbono 0,1g
Açúcares 0g
Proteínas 32,3g
Sal 4,85g
42005
Ficha informativa
- Cara
- Ibérico
- Corrida
- Ibérico 100%
- Região
- Guijuelo
- Alimentando
- Cebo de campo
- Cura
- Más de 18 meses
- Papel
- Paletilla (pata delantera)
- Produtor
- BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
- Ingredientes
- Jamón de cerdo 100% Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
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