

(58,89 € Kg)
Spalla iberica da esca 100% disossata, proveniente dagli essiccatoi Beher di Guijuelo. Con sigillo verde dello standard iberico.
Da Delijamon abbiamo solo prosciutti spagnoli garantiti al 100%
Consegna rapida e diretta con garanzia di freschezza da parte del produttore
Pagamento completamente sicuro e garantito al 100%
Questa spalla iberica disossata proviene da maiali iberici puri al 100% che pascolano su querce da sughero e lecci e si nutrono di mangimi e piante erbacee. Il periodo di invecchiamento è compreso tra 24 e 36 mesi nel clima continentale di Guijuelo in locali e cantine naturali asciutti.
Caratteristiche:
Questo eccellente prosciutto è caratterizzato da ossa fini, lunghe e ben arrotondate e da un adeguato contenuto di grasso con una consistenza tenera.
La carne ha un colore rosso ciliegia con buona infiltrazione e grana e la caratteristica lucentezza della carne e del grasso.
Questo prosciutto ha un sapore molto gradevole, dolce e morbido, per tutti i gusti
Ingredienti: spalla di maiale iberica, sale, zucchero, correttore di acidità (E 331iii), conservanti (E 252, E 250), antiossidante (E 301).
Dati nutrizionali / 100 g
Energia 1261 kJ / 303 kcal Calorie
Grassi 19,2 g
Saturato 7,81 g
carboidrati 0,1 g
Zuccheri 0 g
Proteine 32,3 g
Sale 4,85 g
Scheda tecnica