Tavolozza
La spalla o spalla è uno dei prodotti più venduti, ottenuto dalla coscia anteriore del maiale iberico, nel caso delle spalle iberiche, o spalle iberiche all'esca, e dal maiale bianco nel caso delle spalle di montagna. Una spalla è la giusta quantità di prosciutto per una famiglia piccola, per eventi con poche persone o semplicemente per mangiare tranquillamente a casa. La spalla ha il suo profumo e sapore particolari e se vi piace il prosciutto, vi piacerà.
Spalla di Ghianda, Spalla di Cebo di Campo o Spalla di Serrana, abbiamo il tuo gusto.
