Spalla Gran Reserva Serrana Aromi dell'Alpujarra
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Spalla Gran Reserva Serrana Aromi dell'Alpujarra

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Spalla Alpujarra Gran Reserva 12 mesi di stagionatura Aromi dell'Alpujarra

Spalla Serrana Gran Reserva de la Alpujarra, un minimo di 12 mesi di stagionatura naturale al 100% a 1250 metri di altitudine nelle montagne della Sierra Nevada.

Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, fatto solo con prosciutto e sale marino.

A basso contenuto di sale e senza glutine.

Spalla Gran Reserva Serrana Alpujarra La Spalla Serrana dell'Alpujarra è un prodotto realizzato nel Parco Naturale della Sierra Nevada, a Granada, con il Marchio di Garanzia “Jamón de la Alpujarra”.

Il prosciutto prodotto nelle cosiddette Alpujarras è un prosciutto tradizionalmente riconosciuto di qualità, da sempre un prodotto naturale grazie alla conoscenza dei mastri prosciuttai e alle condizioni climatiche dell'Alpujarra.

Una delle caratteristiche di questa spalla di montagna è la preparazione con sale marino come unico ingrediente oltre al prosciutto stesso, sempre privo di additivi o conservanti. Anche il processo di guarigione è naturale al 100% e avviene in strutture artigianali.

01PBN

Scheda tecnica

Tipo
Serrano
Región
Alpujarra
Alimentación
Cebo
Curación
12 meses
Parte
Paletilla (pata delantera)
Formato
Pieza entera con hueso
Productor
Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
Conservantes
Sin conservantes