100% Iberische Bellota Schouder DOP Jabugo Summum Hammen Lazo

100% Iberische Eikelgevoerde Schouderham met DOP-certificaat Jabugo Summum Ham

Als je op zoek bent naar de authentieke smaak van Spanje, dan is de Lazo 100% Iberische schouder met eikels precies wat je nodig hebt. Deze schouder is gemaakt in Jabugo, een van de meest prestigieuze plaatsen in de productie van Iberische ham, en heeft de oorsprongsbenaming "Jamón de Jabugo Summum".

Herkomst en kwaliteit

De kwaliteit van de Iberische ham van Lazo wordt gegarandeerd door het 100% Iberische ras van zijn varkens, die vrij worden grootgebracht in steeneiken- en kurkeikenweiden, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels en wilde kruiden. Dit voedings- en rijpingsproces geeft Iberische ham zijn onmiskenbare smaak en textuur. Bovendien zorgt de rijping in een natuurlijke kelder gedurende 23 maanden, waarbij de ham een deel van zijn water verliest en een zachte en sappige textuur krijgt, voor zijn uitzonderlijke smaak en aroma.

Presentatie en functies

Lazo 100% Iberische eikelham wordt geleverd in hele stukken van 4 tot 6 kg, met een zachte en sappige textuur en een intense en aanhoudende smaak. Het in het vlees geïnfiltreerde vet smelt in de mond, waardoor de ham een waar genot is voor de meest veeleisende fijnproevers. Bovendien is het een gluten- en lactosevrij product, waardoor het een ideale optie is voor mensen met voedselintoleranties.

Consumentenadvies

Om te genieten van alle smaak en textuur van Lazo 100% Iberische eikelham, is het belangrijk om enkele consumptietips te volgen. Het is bijvoorbeeld essentieel om de ham in zeer dunne plakjes te snijden, zodat de smaak en textuur ervan kunnen worden gewaardeerd. Het is ook belangrijk om het stuk vóór consumptie op kamertemperatuur te laten komen, zodat het wordt getempereerd en de smaak beter kan worden gewaardeerd. Daarnaast wordt aanbevolen om de ham op een koele, droge plaats te bewaren, bij voorkeur in een hamdoos, zodat deze langer in perfecte staat blijft.

Koppelen

Lazo 100% Iberische eikelham is een uitstekend product om te combineren met reserverode wijnen en oude kazen. De combinatie van smaken en texturen is perfect voor liefhebbers van gastronomische producten.

Geniet van de authentieke smaak van Spanje met Lazo 100% Iberische eikelham!