100 % iberisk Bellota Skulder DOP Jabugo Summum Hams Lazo

100 % iberisk agern-fodret skulder med DOP-certifikat Jabugo Summum skinke

Hvis du leder efter en autentisk smag af Spanien, så er Lazo 100% iberisk agern-fodret skulder, hvad du har brug for. Denne skulder er lavet i Jabugo, et af de mest prestigefyldte steder i produktionen af iberisk skinke, og har oprindelsesbetegnelsen "Jamón de Jabugo Summum".

Oprindelse og kvalitet

Kvaliteten af Lazo iberisk skinke er garanteret af den 100 % iberiske race af dens grise, som opdrættes frit på græs- og korkeg, hvor de udelukkende lever af agern og vilde urter. Denne fodrings- og ældningsproces er det, der giver iberisk skinke dens umiskendelige smag og tekstur. Ydermere er hærdningen i en naturlig kælder i 23 måneder, hvor skinken mister en del af sit vand og får en blød og saftig tekstur, det, der giver den dens exceptionelle smag og aroma.

Præsentation og funktioner

Lazo 100 % iberisk agernfodret skinke kommer i hele stykker på mellem 4 og 6 kg, med en blød og saftig konsistens og en intens og vedvarende smag. Fedtet infiltreret i kødet smelter i munden, hvilket gør skinken til en sand fornøjelse for de mest krævende ganer. Derudover er det et gluten- og laktosefrit produkt, hvilket gør det til en ideel mulighed for mennesker med fødevareintolerance.

Forbrugerrådgivning

For at nyde al smagen og teksturen af Lazo 100% iberisk agern-fodret skinke, er det vigtigt at følge nogle forbrugsråd. For eksempel er det vigtigt at skære skinken i meget tynde skiver, så dens smag og konsistens kan værdsættes. Det er også vigtigt at lade stykket stå ved stuetemperatur før indtagelse, så det er tempereret og dets smag bedre kan forstås. Derudover anbefales det at opbevare skinken et køligt tørt sted, gerne i en skinkekasse, så den holder sig i perfekt stand i længere tid.

Parring

Lazo 100% iberisk agernfodret skinke er et fremragende produkt til at kombinere med reserverødvine og lagrede oste. Kombinationen af smag og tekstur er perfekt til elskere af gourmetprodukter.

Nyd den autentiske smag af Spanien med Lazo 100% iberisk agern-fodret skinke!