Épaule 100% ibérique nourrie au gland DO Dehesa de Extremadura Barón de Ley
InfoCompra Épaule 100% ibérique nourrie au gland DO Dehesa de Extremadura Barón de Ley
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Épaule 100% ibérique nourrie au gland du Barón de Ley, avec appellation d'origine Dehesa de Extremadura.
Cette épaule provient de porcs ibériques nourris aux glands en phase montanera, dans le plus grand pâturage du monde, la Dehesa de Extremadura.
Poids approximatif : 4,5 kg
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Épaule ibérique nourrie au gland DO Dehesa de Extremadura
Une épaule avec la garantie totale de qualité et de contrôle que peut offrir l'étiquette noire de l'Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura. Une épaule de porc 100% ibérique, qui a mangé du gland pendant la phase de montanera et qui a été soigné et choyé tout au long de sa vie pour donner le meilleur de lui-même, l'une des meilleures épaules nourries au gland que l'on puisse trouver.
21007
Fiche technique
- Type
- Ibérico
- Race
- Ibérico 100%
- Région
- Extremadura
- Alimentation
- Bellota
- Affinage
- Plus de 32 mois
- Partie
- Paletilla (pata delantera)
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