100 % iberialaista Bellota Ham Beher Oro de Guijueloa

Tämä iberialainen kinkku on peräisin 100 % puhtaista iberialaisista sioista, jotka laiduntavat korkki- ja tammitammea ja ruokkivat tammenterhoja. Ikääntymisaika on 26-36 kuukautta Guijuelon mannerilmastossa luonnollisissa kuivissa tiloissa ja kellareissa.

Guijuelo Iberian tammenterhokinkku on korkealaatuinen tuote, joka on peräisin Keski-Espanjassa sijaitsevan Guijuelo dehesan laidunalueelta, joka on peräisin pääasiassa tammenterhoista ruokituista iberian sioista. Tuloksena on intensiivinen ja ominainen maku, voimakkaan punainen väri ja pehmeä ja mehukas rakenne.

BEHER on espanjalainen korkealaatuisten iberialaisten tuotteiden valmistaja, joka on tunnustettu sitoutumisestaan perinteisiin ja laatuun. Yritys on perustettu vuonna 1981, ja siitä lähtien se on työskennellyt tuottaakseen korkealaatuisia Iberian tuotteita perinteisiä tekniikoita ja prosesseja noudattaen.

BEHERin iberialaiselle Guijuelon tammenterhokinkulle on ominaista sen voimakas maku ja pehmeä rakenne, joka on tulosta tammenterhopohjaisen ruokavalion ja Guijuelon laitumen ainutlaatuisen ilmaston täydellisestä yhdistelmästä. Lisäksi huolellinen Iberian sikojen valinta ja luonnollinen kuivatusprosessi varmistavat, että jokainen pala on ainutlaatuinen ja sillä on aito maku.

BEHERin valmistusprosessi alkaa parhaiden Iberian sikojen valinnalla, joille ruokitaan tasapainoista ja luonnollista ravintoa. Kun siat ovat saavuttaneet sopivan painon, ne teurastetaan ja kinkku leikataan luuttomaksi ja suolataan. Myöhemmin kinkku kypsytetään luonnollisesti Guijuelon viinitiloilla, joissa sitä kypsytetään jopa 36 kuukautta.

BEHER tunnetaan sitoutumisestaan perinteisiin ja laatuun, ja se käyttää tuotteidensa valmistuksessa vain parhaita raaka-aineita ja tekniikoita. Yritys on yksi harvoista, joka edelleen ylläpitää viinitilojen luonnollisen kuivatuksen perinnettä, joka takaa aidon ja ainutlaatuisen maun jokaiseen kinkkupalaan.

Yhteenvetona voidaan todeta, että BEHERin Guijuelon tammenterhoinen iberiankinkku on korkealaatuinen tuote, jossa yhdistyvät perinteet, laatu ja maku. Yritys pyrkii säilyttämään perinteisiä tekniikoita ja prosesseja varmistaen aidon maun ja pehmeän koostumuksen jokaiselle kinkunpalalle. Näistä syistä BEHER on viitevalmistaja korkealaatuisten Iberian tuotteiden maailmassa.

Arvioitu paino: 7,5 kg