Presunto Bellota 100% Ibérico Beher Oro de Guijuelo

Este presunto ibérico provém de porcos ibéricos 100% puros que pastam em sobreiros e azinheiras e se alimentam de bolotas. O período de envelhecimento é entre 26 e 36 meses no clima continental de Guijuelo em salas e caves secas naturais.

O presunto ibérico de bolota Guijuelo é um produto de alta qualidade proveniente de porcos ibéricos caipiras alimentados principalmente com bolota na pastagem de Guijuelo, uma área de pastagem no centro de Espanha. O resultado é um presunto de sabor intenso e característico, de cor vermelha intensa e textura macia e suculenta.

BEHER é um fabricante espanhol de produtos ibéricos de alta qualidade, reconhecido pelo seu compromisso com a tradição e a qualidade. A empresa foi fundada em 1981 e desde então tem trabalhado para produzir produtos ibéricos de elevada qualidade, seguindo técnicas e processos tradicionais.

O presunto ibérico de bolota BEHER de Guijuelo caracteriza-se pelo seu sabor intenso e textura macia, resultado da combinação perfeita entre a dieta à base de bolota e o clima único das pastagens de Guijuelo. Além disso, a seleção criteriosa dos porcos ibéricos e o processo de cura natural garantem que cada peça seja única e tenha um sabor autêntico.

O processo de fabrico BEHER começa com a seleção dos porcos ibéricos mais aptos, que são alimentados com uma dieta equilibrada e natural. Quando os porcos atingem o peso adequado, são abatidos e o presunto é desossado e salgado. O presunto é depois curado naturalmente nas adegas de Guijuelo, onde passa por um processo de maturação que pode durar até 36 meses.

A BEHER é conhecida pelo seu compromisso com a tradição e qualidade, e utiliza apenas os melhores ingredientes e técnicas para produzir os seus produtos. A empresa é uma das poucas que ainda mantém a tradição da cura natural nas vinícolas, o que garante um sabor autêntico e único em cada pedaço de presunto.

Em resumo, o presunto ibérico de bolota Guijuelo da BEHER é um produto de elevada qualidade que combina tradição, qualidade e sabor. A empresa busca manter técnicas e processos tradicionais, garantindo sabor autêntico e textura macia em cada pedaço de presunto. Por estas razões, a BEHER é um fabricante de referência no mundo de produtos ibéricos de alta qualidade.

Peso aproximado: 7,5 kg