

( 58,89 € Kg )
100 % luuton Iberian tammenterhoilla ruokittu olkapää, Guijuelon Beherin kuivaimilta. Musta Iberian standardin mukainen sinetti.
Tämä paletti kuuluu Beherin parhaaseen Iberian sarjaan, Gold Labeliin.
Tämä luuton tammenterholla ruokittu Iberian lapa on peräisin 100 % puhtaista Iberian sioista, jotka laiduntavat korkki- ja tammenterhoilla ja ruokkivat tammenterhoja. Ikääntymisaika on 24-36 kuukautta Guijuelon mannerilmastossa huoneissa ja luonnonkuivissa kellareissa.
Ominaisuudet:
Tälle erinomaiselle kinkulle on ominaista sen hienot, pitkät, hyvin pyöristyneet luut sekä riittävä rasvapitoisuus ja pehmeä rakenne.
Liha on väriltään kirsikanpunaista, jossa on hyvä tunkeutuminen ja rakeisuus sekä lihalle ja rasvalle ominainen kiilto.
Tällä kinkulla on erittäin miellyttävä, makea ja pehmeä maku, jokaiseen makuun
tietolomakkeet
Energía | 1236 kJ / Kcal Calorías |
Grasas | 19,6 g |
Saturadas | 9,74 g |
Hidratos de carbono | < 0,8 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 29,3 g |
Sal | 5,11 g |