Luokat

•  Black Friday kinkku (10)
•  Makkara (3)
•  Osta kinkkua (26)

Paino

•  4kg - 4,5kg (2)
•  4,5 kg - 5 kg (5)
•  5 kg - 5,5 kg (6)
•  5,5 kg - 6 kg (4)
•  6,5 kg - 7 kg (1)
•  7-7,5 kg (4)
•  7,5 kg - 8 kg (4)
•  8 kg - 8,5 kg (5)
•  8,5 kg - 9 kg (3)
•  9 kg - 9,5 kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (40)
•  Cebo (10)
•  Cebo de campo (2)

Kaveri

•  Ibérico (41)
•  Serrano (16)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (26)
•  Paletilla (pata delantera) (29)

Alue

•  Alpujarra (3)
•  Extremadura (3)
•  Guijuelo (5)
•  Huelva (9)
•  Jabugo (22)
•  Los Pedroches (2)
•  Serón (6)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (4)

Parantuminen

•  Más de 9 meses (2)
•  Más de 15 meses (4)
•  Más de 16 meses (2)
•  Más de 17 meses (4)
•  Más de 18 meses (1)
•  Más de 20 meses (3)
•  Más de 23 meses (7)
•  Más de 24 meses (8)
•  Más de 32 meses (14)
•  Más de 36 meses (9)

Muoto

•  Cortado a cuchillo (3)
•  Deshuesado (4)
•  Loncheado (4)
•  Pieza entera con hueso (8)

Saatavuus

•  Varastossa (50)
•  Ei saatavilla (13)

brändi

•  Altanza (7)
•  Aromas de la Alpujarra (2)
•  Artysán (1)
•  Barón de Ley (3)
•  Cinco Jotas (7)
•  COVAP (2)
•  Jamones Beher (5)
•  Jamones Cerezo (1)
•  Jamones Chaparro (5)
•  Jamones de Juviles (5)
•  Jamones de Serón (5)
•  JamonRey (4)
•  Jamón Alba Romero (4)
•  Pinalbar (3)
•  Sánchez Romero Carvajal (4)

Paino

• 0 Kg - 8,5 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (20)

Rotu

•  Duroc (16)
•  Ibérico 50% (19)
•  Ibérico 100% (42)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (13)