

( 30,28 € Kg. )
Benfri iberisk agnskulder, fra 50% iberiske grise og fremstillet i Altanza-tørrefaciliteterne i byen Jabugo.
En perfekt skinkeskulder til at smage iberisk skinke ved at skære den i maskine eller i tacos.
IBERISK RACE:
halvtreds%
FODRING:
Lokkemad
SEGL: Hvid
Organoleptiske egenskaber:
Udseende: Homogen til snittet, fine snit med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk åring.
Farve: Mellem pink og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet. Konsistens: Fast og homogen konsistens, ikke særlig fibrøs, uden pastiness.
Delikat smag ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.
Datablad
Energía | 1261 kJ / 303 kcal Calorías |
Grasas | 19,2 g |
Saturadas | 7,81 g |
Hidratos de carbono | 0,1 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 32,3 g |
Sal | 4,85 g |
Du kan også lide