Cebo Ham 50% Iberische Extremadura Montánchez

De Iberische ham van Montánchez is een product van hoge kwaliteit dat over de hele wereld wordt erkend. Het is een ham gemaakt met vlees van Iberische varkens die op natuurlijke wijze worden gevoed met gras en eikels in de Montánchez-weide, in de provincie Cáceres, Spanje.

Unieke smaak: De intense en zoete smaak van Montánchez Iberische ham is uniek, dankzij het voeren van Iberische varkens met gras en eikels.

Zachte textuur: De zachte en romige textuur van de Iberische ham van Montánchez is een van de meest opvallende kenmerken.

Droogproces: Het natuurlijke rijpingsproces van de Iberische ham van Montánchez duurt tussen de 12 en 24 maanden, waardoor het een intense smaak en een zachte textuur kan ontwikkelen.

Gebruik van zout: Bij de bereiding van Montánchez Iberische ham wordt een matige hoeveelheid zout gebruikt, waardoor de natuurlijke smaak van het product goed tot zijn recht komt.

Marmering: De Iberische ham van Montánchez heeft de typische marmering van Iberische hammen, met vet- en spieraders aan de binnenkant die voor smaak en zachtheid zorgen.