Prosciutto di Cebo 50% Iberico Estremadura Montánchez

Il prosciutto pata negra Montánchez è un prodotto di alta qualità riconosciuto in tutto il mondo. Si tratta di un prosciutto preparato con carne di maiale iberico alimentato naturalmente con erba e ghiande nel pascolo di Montánchez, nella provincia di Cáceres, Spagna.

Sapore unico: Il sapore intenso e dolce del prosciutto iberico Montánchez è unico, grazie all'alimentazione dei maiali iberici con erba e ghiande.

Consistenza morbida: La consistenza morbida e cremosa del prosciutto iberico Montánchez è una delle sue caratteristiche più importanti.

Stagionatura: La stagionatura naturale del prosciutto iberico Montánchez dura dai 12 ai 24 mesi, il che gli permette di sviluppare un sapore intenso e una consistenza morbida.

Utilizzo del sale: Nella preparazione del prosciutto iberico Montánchez viene utilizzata una moderata quantità di sale, che permette di risaltare il sapore naturale del prodotto.

Marezzatura: Il prosciutto iberico di Montánchez presenta una marezzatura tipica dei prosciutti iberici, con venature di grasso e muscolo all'interno che conferiscono sapore e morbidezza.