Jamón de Trevélez IGP Serrano Schinken aus Trevelez ohne Zusatzstoffe 17 Monate
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Jamón de Trevélez IGP, ein hochwertiger Serrano-Schinken, der mehr als 17 Monate lang gereift ist, 100% natürlich.
Serrano-Schinken, der in einer Höhe von 1250 Metern in der Sierra Nevada gereift wird und nur aus Schinken und Salz hergestellt wird, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Saftiges und leckeres Fleisch von weißen weiblichen Schweinen. Glutenfrei und salzarm.
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Serrano Schinken aus Trevelez IGP Jamon de Trevelez Blaues Etikett 17 Monate
Dieser Schinken trägt ein Blaues Etikett, da er mindestens 17 Monate lang in Juviles in der Sierra Nevada gereift ist und unter der geschützten geografischen Angabe Jamón de Trevélez steht.
Wie alle g.g.A.-zertifizierten Schinken wird er zu 100 % natürlich gereift und stammt von Schweinen der Rassen Landrace, Large-White und Duroc-Jersey oder den entsprechenden Kreuzungen. Die Schweine, von denen dieser Schinken gewonnen wird, werden mit pflanzlichem Futter gefüttert.
Das Fleisch wird so ausgewählt, dass es fett und zart ist, und dieser Schinken von Aromas de Sierra Nevada stammt von weiblichen weißen Schweinen, die für höchste Qualität sorgen. Es wird ausschließlich Meersalz ohne Konservierungs- und Nitriermittel verwendet, und die besonderen klimatischen Bedingungen der Alpujarra sorgen für den Rest.
Dieser Schinken ist nicht nur ein einzigartiges Produkt, sondern auch ein Stück Geschichte und Tradition, denn es war üblich, dass sich das Königshaus mit den besten handwerklichen Produkten eindeckte, zu denen auch dieser Schinken gehörte.
Im Jahr 1862 verlieh Königin Elisabeth II. dem Jamón de Trevélez in Anerkennung seiner Qualität das "Siegel der Krone".
01JBAA
Technische Daten
- Typ
- Serrano
- Aus der Region
- Trevélez
- Fütterung
- Getreide
- Reifezeit
- Mehr als 17 Monate
- Teil
- Hinterschinken
- Format
- Ganze keule mit Knochen
- Allergene
- Keine
- Ingredientes
- Jamón y sal marina
Gewicht - 7,5 Kg - 8 Kg
Zutaten
Schinken und Meersalz
Nährwertangaben
| Energie | 1481 Kj / 356 Kcal Calorías |
| Fett | 26,2 g |
| Saturates | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 28,9 g |
| Salz | 4,1 g |
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