

( 33,54 € Kg )
100% iberisk agern-fodret skulder lavet i Sierra de Huelva på en håndværksmæssig måde af JamonRey.
Denne skulder er opnået fra certificerede iberiske grise, opdrættet i frihed og fodret i montanera-sæsonen med agern og græs.
Sort segl af den iberiske standard, som garanterer kvaliteten af denne agern-fodrede iberiske skulder.
Stykker mellem 4Kg og 6Kg i vægt, skinke af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer.
Denne skulder har en rød flange i henhold til RD 4/2014 af Iberian Standard, som garanterer, at det er en 100% iberisk skulder, og at grisene er blevet fodret med agern i montanera-fasen.
Denne iberiske agern-fodret skulder er blevet fremstillet på en traditionel og naturlig måde i Sierra de Huelva eller Sierra de Aracena og Picos de Aroche, en region, der er velkendt i skinkeindustrien for den store kvalitet og smag af sine iberiske agern-fodrede skinker og skuldre. De byer, der er bedst kendt for deres fremragende iberiske skinker, er Cala, Cortegana, Cumbres Mayores eller Jabugo.
I vores online butik med agern-fodrede skuldre kan du købe dette 50% Jamonrey iberiske stykke, lavet i Cortegana, Sierra de Huelva, såvel som andre produkter af fremragende kvalitet, certificeret og altid frisk.
Datablad
Energía | 2303,25 Kj / 548,39 Kcal Calorías |
Grasas | 52,96 g |
Saturadas | 10,9 g |
Hidratos de carbono | <0,1 g |
Azúcares | <0,1 g |
Proteínas | 17,93 g |
Sal | 2,1 g |