Flor de Esgueva ost

Flor de Esgueva ostar har en lång tradition av smak och kvalitet

Legenden om den märkliga osten hade passerat Esguevas rekord och nått öronen av en ekonomichef för osten, Mr. Massanes. En äventyrlig man som inte snålade med att åka till Esguevillas de Esgueva för att bli bekant med mysteriet.

En tid senare flyttades den lilla osttillverkningsanläggningen som fördes till världen i Esguevillas de Esgueva till den intilliggande Peñafiel, kärnan i Ribera del Duero och ett autentiskt vägskäl av gator och samhällen.

Sedan dess har knappt någonting förändrats i Peñafiel. I själva verket är det nu Lactalis, ostorganisationen med flest startup-kategorier på planeten, som producerar Flor de Esgueva som den alltid har gjort, med avseende på en liknande familjeformel.

Dedikerade till sin sed att skapa hög kvalitet, i de olika produktionsstadierna, borstar ostmästarna ostarna, ger dem en lätt dusch av olja och vänder dem manuellt, individuellt, tills varje bit når sitt idealiska ögonblick för restaurering.

esgueva blomma ,

glädjen av autentisk fårost.