Fromage Flor de Esgueva

Les fromages Flor de Esgueva ont une longue tradition de saveur et de qualité

La légende de ce fromage remarquable avait parcouru les archives d'Esgueva et est parvenue aux oreilles d'un directeur financier du fromage, M. Massanes. Un homme aventureux qui n'a pas lésiné sur le fait de se rendre à Esguevillas de Esgueva pour se familiariser avec le mystère.

Quelque temps plus tard, la petite fromagerie née à Esguevillas de Esgueva a été déplacée vers le Peñafiel adjacent, noyau de la Ribera del Duero et authentique carrefour de rues et de sociétés.

Depuis lors, presque rien n’a changé à Peñafiel. En effet, c'est désormais Lactalis, l'organisation fromagère avec le plus de catégories de startups sur la planète, qui produit Flor de Esgueva comme elle l'a toujours fait, dans le respect d'une formule familiale similaire.

Dédiés à leur habitude de créer de haute qualité, dans les différentes étapes de production, les maîtres fromagers brossent les fromages, leur donnent une légère douche d'huile et les retournent manuellement, individuellement, jusqu'à ce que chaque pièce atteigne son instant idéal de restauration.

fleur d'esgueva ,

la joie du fromage de brebis authentique.