Lijst van producten op merk Jamones de Juviles

Hammen uit Juviles, Ham uit Trevélez en de Alpujarra

De beste Juviles-hammen: geniet van de smaak van de Alpujarra Granadina

Jamones de Juviles is een bedrijf gevestigd in de Alpujarra Granadina dat hammen en worsten produceert op ambachtelijke wijze en met natuurlijke rijpingsprocessen. Het bedrijf kent een familietraditie sinds 1930 en biedt verschillende soorten ham aan, zoals Trevélez, Alpujarra en Ibérico. Bovendien vindt u in de online winkel delijamon.com gastronomische producten, accessoires voor ham en speciale aanbiedingen op uw abonnement. Ze bieden ook veilige verzending en verschillende contactmogelijkheden.

Juviles-hammen: de kunst van natuurlijke genezing

Juviles Hammen zijn het resultaat van ambachtelijke productie in de Alpujarra van Granada, uitgevoerd volgens natuurlijke rijpingsprocessen zonder additieven of conserveermiddelen, wat producten van hoge kwaliteit en een uitzonderlijke smaak garandeert. Het bedrijf heeft een familietraditie sinds 1930 en beschikt over moderne faciliteiten die de productie en marketing van meer dan 300.000 stuks per jaar mogelijk maken.

Ambachtelijke productie in de Alpujarra Granadina

De ambachtelijke productie van Juviles Hams vindt plaats in de Alpujarra Granadina, in een dorp gelegen op meer dan 1.250 meter boven de zeespiegel op de zuidelijke hellingen van het natuurpark Sierra Nevada. Deze natuurlijke omgeving, samen met de hoogte en het specifieke klimaat van het gebied, creëert de perfecte omstandigheden voor de natuurlijke rijping van de hammen.

Natuurlijke genezingsprocessen zonder toevoegingen of conserveermiddelen

De rijpingsprocessen van Juviles Hams worden uitgevoerd zonder het gebruik van additieven of conserveermiddelen, wat het behoud van alle natuurlijke kenmerken van het product garandeert. Bovendien wordt zeezout gebruikt om de groei van micro-organismen te helpen voorkomen en een langzame natuurlijke genezing te bevorderen.

Hamvariëteiten: Trevélez, Alpujarra, Ibérico en meer

Jamones de Juviles biedt een grote verscheidenheid aan hammen die met de hand zijn gemaakt en die een natuurlijk rijpingsproces volgen. Tot de meest opvallende variëteiten behoren de Trevélez IGP-ham, de Alpujarra-ham, de Iberische ham en de Gran Reserva-ham. Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken die hem speciaal en uniek maken qua smaak en aroma.

Wat maakt de hammen van Juviles bijzonder?

Juviles-hammen zijn om verschillende redenen bijzonder, die allemaal verband houden met de ambachtelijke productie en de zorgvuldige selectie van ingrediënten.

Invloed van het varkensras op de kwaliteit van de ham

Een van de belangrijkste factoren voor de kwaliteit van ham is het varkensras. Juviles-hammen worden gemaakt van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Alpujarra van Granada en worden gevoerd met natuurlijk voer. De rassen worden zorgvuldig door het bedrijf geselecteerd om de hoogste kwaliteit van het product te garanderen. In het geval van Iberische Ham zijn de varkens bijvoorbeeld van het Iberische ras, wat een unieke smaak en textuur garandeert.

Producten zonder nitrificeerders of conserveermiddelen

Een andere factor die de hammen van Juviles bijzonder maakt, is dat er bij de productie geen nitrificeerders of conserveermiddelen worden gebruikt. De natuurlijke rijpingsprocessen zijn voldoende om de kwaliteit en smaak van de ham te garanderen. Dit is vooral belangrijk voor mensen die op zoek zijn naar natuurlijke en gezonde producten.

Smaak en kwaliteit van de ham volgens het rijpings- en productieproces

Het rijpen is een van de belangrijkste elementen bij de productie van Juviles-hammen. Het bedrijf gebruikt traditionele en natuurlijke methoden om de unieke smaak en textuur van elke hamvariëteit te bereiken. Trevélez-hammen worden bijvoorbeeld gedroogd op meer dan 1.500 meter boven zeeniveau, waarbij gebruik wordt gemaakt van het droge en koude klimaat van het gebied om de vochtigheid en temperatuur tijdens het drogen te reguleren. Dit resulteert in een intensere smaak en een gladdere textuur. Alpujarraham wordt op zijn beurt gekenmerkt door zijn zoete en milde smaak, dankzij het rijpingsproces en het voeren van de varkens met natuurlijk voer.

delijamon.com online winkel: een unieke winkelervaring

De Jamones de Juviles-website heeft een online winkel genaamd Delijamon, waar u de heerlijke producten van het merk en andere hoogwaardige gastronomische producten met betrekking tot de wereld van ham kunt kopen. De winkelervaring bij Delijamon is uniek, daarom vindt u hieronder de meest relevante details van de winkel.

Andere producten uit de Juviles Hams winkel

In de online winkel Delijamon de Jamones de Juviles vindt u niet alleen een grote verscheidenheid aan hammen van hoge kwaliteit, maar kunt u ook genieten van een breed scala aan producten die verband houden met de wereld van ham en de gastronomie van de Alpujarra Granadina.

Iberische worsten en kazen

Naast hammen biedt Jamones de Juviles ook een uitzonderlijke selectie Iberische worsten en kazen. Tot uw opties behoren:

• Chorizo Treveleño El Chorrillo: Worst gemaakt van Iberisch varkensvlees en natuurlijke kruiden uit de Sierra Nevada.
• El Zalandro natuurlendeworst: Gemaakt van mager Iberisch varkensvlees en op smaak gebracht met zout, knoflook en peper.
• Rauwmelkse geitenkaas: Een geitenkaas met oorsprongsbenaming uit de Alpujarra Granadina, met de hand gemaakt met rauwe en ongepasteuriseerde melk.

Algemene informatie over Jamones de Juviles en zijn winkel

Jamones de Juviles is een familiebedrijf met een lange traditie in de productie van ambachtelijke hammen en worsten. Sinds de oprichting in 1930 streeft dit bedrijf ernaar zijn klanten een breed scala aan geselecteerde, hoogwaardige producten aan te bieden.

Familiegeschiedenis en traditie sinds 1930

De geschiedenis van Jamones de Juviles gaat terug tot 1930, toen dit bedrijf werd opgericht in de Alpujarra Granadina. Sindsdien heeft de familie de traditie in stand gehouden van het op ambachtelijke wijze maken van hammen en worsten, volgens natuurlijke rijpingsprocessen zonder toevoegingen of conserveermiddelen.

Locatie in de Alpujarra Granadina, op ruim 1250 meter hoogte

Jamones de Juviles is gevestigd in een bevoorrechte enclave van de Alpujarra Granadina, op meer dan 1.250 meter boven de zeespiegel op de zuidelijke hellingen van het Nationaal Park Sierra Nevada. Door de ligging in dit berggebied beschikt het bedrijf over uitstekende grondstoffen voor de productie van zijn producten, zoals de zuiverheid van de lucht en de kwaliteit van het water.