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Jamones de Juviles, Jamón de Trevélez y la Alpujarra

Los Mejores Jamones de Juviles: Disfruta del Sabor de la Alpujarra Granadina

Jamones de Juviles es una empresa ubicada en la Alpujarra Granadina que elabora jamones y embutidos de forma artesanal y con procesos naturales de curación. La empresa cuenta con una tradición familiar desde 1930 y ofrece diferentes variedades de jamón, como Trevélez, Alpujarra e Ibérico. Además, en su tienda online delijamon.com se pueden encontrar productos gourmet, accesorios para el jamón y ofertas especiales en su suscripción. También ofrecen envío seguro y diferentes medios de contacto.

Jamones de Juviles: El arte de la curación natural

Los Jamones de Juviles son el resultado de una elaboración artesanal en la Alpujarra Granadina que se lleva a cabo siguiendo procesos naturales de curación sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza productos de alta calidad y sabor excepcional. La empresa cuenta con una tradición familiar desde 1930 y con modernas instalaciones que permiten la producción y comercialización de más de 300.000 piezas anuales.

Elaboración artesanal en la Alpujarra Granadina

La elaboración artesanal de los Jamones de Juviles se lleva a cabo en la Alpujarra Granadina, en una aldea ubicada a más de 1250 metros de altura en la falda sur del Parque Natural de Sierra Nevada. Este entorno natural, junto a la altitud y la climatología específica de la zona, crea las condiciones perfectas para la curación natural de los jamones.

Procesos naturales de curación sin aditivos ni conservantes

Los procesos de curación de los Jamones de Juviles se realizan sin el uso de aditivos ni conservantes, lo que garantiza la preservación de todas las características naturales del producto. Además, se emplea sal marina que ayuda a evitar el crecimiento de microorganismos y favorece una curación natural lenta.

Variedades de jamones: Trevélez, Alpujarra, Ibérico y más

Jamones de Juviles ofrece una amplia variedad de jamones elaborados de manera artesanal y siguiendo los procesos naturales de curación. Entre las variedades más destacadas se encuentran el Jamón de Trevélez IGP, el Jamón de la Alpujarra, el Jamón Ibérico y el Jamón Gran Reserva. Cada variedad tiene sus propias características que lo hacen especial y único en su sabor y aroma.

¿Qué hace especiales a los jamones de Juviles?

Los jamones de Juviles son especiales por diversas razones, todas relacionadas con la elaboración artesanal y la selección cuidadosa de los ingredientes.

Influencia de la raza del cerdo en la calidad del jamón

Uno de los factores más importantes en la calidad del jamón es la raza del cerdo. Los jamones de Juviles se elaboran con cerdos criados en la Alpujarra Granadina en libertad y alimentados con piensos naturales. Las razas son seleccionadas cuidadosamente por la empresa para asegurar la máxima calidad del producto. En el caso del Jamón Ibérico, por ejemplo, los cerdos son de la raza ibérica, lo que garantiza un sabor y textura únicos.

Productos sin nitrificantes ni conservantes

Otro factor que hace especiales a los jamones de Juviles es que no se utilizan nitrificantes ni conservantes en su elaboración. Los procesos naturales de curación son suficientes para garantizar la calidad y el sabor del jamón. Esto es especialmente importante para las personas que buscan productos naturales y saludables.

Sabor y calidad del jamón según la curación y el proceso de elaboración

La curación es uno de los elementos clave en la elaboración de los jamones de Juviles. En la empresa se utilizan métodos tradicionales y naturales para lograr el sabor y la textura únicos de cada variedad de jamón. Los Jamones de Trevélez, por ejemplo, se curan a más de 1.500 metros de altura, aprovechando el clima seco y frío de la zona para regular la humedad y la temperatura durante la curación. Esto se traduce en un sabor más intenso y una textura más suave. El Jamón de la Alpujarra, por su parte, se caracteriza por su sabor dulce y suave, debido al proceso de curación y a la alimentación de los cerdos con piensos naturales.

Tienda online delijamon.com: Una experiencia única de compra

El sitio web de Jamones de Juviles cuenta con una tienda online llamada Delijamon, donde se pueden adquirir los deliciosos productos de la marca y otros productos gourmet de alta calidad relacionados con el mundo del jamón. La experiencia de compra en Delijamon es única, por lo que se detallan a continuación los detalles más relevantes de la tienda.

Otros productos de la tienda de Jamones de Juviles

En la tienda online Delijamon de Jamones de Juviles, no solo se puede encontrar una gran variedad de jamones de alta calidad, sino que también se puede disfrutar de una amplia oferta de productos relacionados con el mundo del jamón y la gastronomía de la Alpujarra Granadina.

Embutidos y quesos ibéricos

Además de los jamones, Jamones de Juviles ofrece también una selección excepcional de embutidos y quesos ibéricos. Entre sus opciones destacan:

• Chorizo Treveleño El Chorrillo: Embutido hecho de carne de cerdo ibérico y especias naturales de la Sierra Nevada.
• Salchichón natural de lomo El Zalandro: Elaborado con magro de cerdo ibérico y aderezado con sal, ajo y pimienta.
• Queso de cabra leche cruda: Un queso de cabra con denominación de origen de la Alpujarra Granadina, elaborado de forma artesanal con leche cruda y sin pasteurizar.

Información general sobre Jamones de Juviles y su tienda

Jamones de Juviles es una empresa familiar con una larga tradición en la elaboración de jamones y embutidos artesanales. Desde su fundación en 1930, esta empresa se ha dedicado a ofrecer a sus clientes una amplia variedad de productos selectos de gran calidad.

Historia y tradición familiar desde 1930

La historia de Jamones de Juviles se remonta a 1930, cuando se fundó esta empresa en la Alpujarra Granadina. Desde entonces, la familia ha conservado la tradición de elaborar jamones y embutidos de manera artesanal, siguiendo los procesos naturales de curación sin aditivos ni conservantes.

Ubicación en la Alpujarra Granadina, a más de 1250 metros de altura

Jamones de Juviles tiene su sede en un enclave privilegiado de la Alpujarra Granadina, a más de 1250 metros de altura en la falda sur del Parque Nacional de Sierra Nevada. La ubicación de la empresa en esta zona de montaña le permite contar con excelentes materias primas para la elaboración de sus productos, como la pureza del aire y la calidad de las aguas.