Prosciutto Serrano Trevélez IGP 100% Naturale 20 mesi Aromi della Sierra Nevada
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Prosciutto Serrano Trevélez IGP 100% Naturale 20 mesi Aromi della Sierra Nevada

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Un prosciutto serrano di alta qualità senza additivi o conservanti, prodotto solo con prosciutto e sale marino. Guarigione artigianale naturale al 100%.

Da suino bianco femmina, senza glutine e a basso contenuto di sale.

Prosciutto Serrano di Trevélez IGP Etichetta Rossa, stagionato per più di 20 mesi a 1250 metri di altitudine nel Parco Nazionale della Sierra Nevada.

Peso: 8 Kg - 8,5 Kg
Quantità
Disponible

 

Da Delijamon abbiamo solo prosciutti spagnoli garantiti al 100%

 

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Prosciutto Trevélez etichetta rossa stagionato 20 mesi

Etichetta rossa del prosciutto TrevelezProsciutto Trevelez etichetta rossa 20 mesiProsciutto di qualità Trevelez IGP

Questo prosciutto di Trevélez ha l'etichetta rossa, poiché è stagionato per un minimo di 20 mesi a Juviles, nella Sierra Nevada, ed è protetto dall'indicazione geografica protetta Jamón de Trevélez.

Come tutti i prosciutti certificati IGP, la sua stagionatura è naturale al 100% ed è ottenuta da suini delle razze Landrace, Large-White e Duroc-Jersey, o dai loro incroci corrispondenti. I suini da cui proviene questo prosciutto vengono nutriti con mangimi vegetali.

La carne grassa e morbida è selezionata e questo prosciutto di Aromas de Sierra Nevada proviene da maiali bianchi femmine, per la massima qualità. Viene utilizzato solo sale marino, senza conservanti né nitrificanti, e le particolari condizioni climatiche della zona dell'Alpujarra fanno il resto.

Questo prosciutto è, oltre ad essere un prodotto unico, un pezzo di storia e di tradizione, poiché era consuetudine che la Casa Reale si rifornisse dei migliori prodotti artigianali, tra i quali rientrava anche questo prosciutto.

Nel 1862, la Regina Elisabetta II concesse al Prosciutto Trevélez il “Sigillo della Corona”, a garanzia della sua qualità.

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Scheda tecnica

Tipo
Serrano
Curación
Más de 20 meses
Parte
Jamón (pata trasera)
Formato
Pieza entera con hueso
Alérgenos
No contiene
Productor
Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
Ingredientes
Jamón y sal marina