Prosciutto Serrano Gran Reserva Aromi dell'Alpujarra
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Prosciutto Alpujarra Gran Reserva, minimo 18 mesi di stagionatura naturale al 100% a 1250 metri di altitudine nelle montagne della Sierra Nevada.
Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, fatto solo con prosciutto e sale marino.
A basso contenuto di sale e senza glutine. Da una femmina di maiale bianco.
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Prosciutto Gran Reserva Alpujarra stagionato 18 mesi Aromi dell'Alpujarra
Il Prosciutto dell'Alpujarra è un prodotto realizzato nel Parco Naturale della Sierra Nevada, a Granada, con il Marchio di Garanzia “Jamón de la Alpujarra”.
Il prosciutto prodotto nelle cosiddette Alpujarras è un prosciutto tradizionalmente riconosciuto di qualità, da sempre un prodotto naturale grazie alla conoscenza dei mastri prosciuttai e alle condizioni climatiche dell'Alpujarra.
Una delle caratteristiche di questo prosciutto serrano è la preparazione con sale marino come unico ingrediente oltre al prosciutto stesso, sempre privo di additivi o conservanti. Anche il processo di guarigione è naturale al 100% e avviene in strutture artigianali.
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Scheda tecnica
- Tipo
- Serrano
- Región
- Alpujarra
- Alimentación
- Cebo
- Curación
- Más de 18 meses
- Parte
- Jamón (pata trasera)
- Formato
- Loncheado
- Productor
- Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
- Conservantes
- Sin conservantes
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