Jamón de Trevélez IGP Serrano Schinken aus Trevelez ohne Zusatzstoffe 20 Monate
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Jamón de Trevélez IGP Serrano Schinken aus Trevelez ohne Zusatzstoffe 20 Monate

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119,99 €

(15,13 € Kg)

Bruttopreis Lieferung zwischen 2 und 4 Tagen

Ein hochwertiger Serrano-Schinken ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, nur mit Schinken und Meersalz hergestellt. 100% natürliche, handwerkliche Reifung.

Von weiblichen weißen Schweinen, glutenfrei und salzarm.

Jamón Serrano de Trevélez IGP Rotes Etikett, mehr als 20 Monate lang in 1250 Metern Höhe im Nationalpark Sierra Nevada gereift.

Gewicht: 8 Kg - 8,5 Kg
Menge
Auf Lager

Jamon de Trevélez Rotes Etikett Serrano Schinken aus Trevelez IGP 20 Monate

Serrano Schinken aus Trevelez 20 monateSerrano Schinken Trevelez 20 monateJamon de Trevelez IGP

Dieser Serrano Schinken trägt ein Rotes Etikett, da er mindestens 20 Monate lang in Juviles in der Sierra Nevada gereift ist und unter der geschützten geografischen Angabe Jamón de Trevélez steht.

Wie alle g.g.A.-zertifizierten Schinken wird er zu 100 % natürlich gereift und stammt von Schweinen der Rassen Landrace, Large-White und Duroc-Jersey oder den entsprechenden Kreuzungen. Die Schweine, von denen dieser Schinken gewonnen wird, werden mit pflanzlichem Futter gefüttert.

Das Fleisch wird so ausgewählt, dass es fett und zart ist, und dieser Schinken von Aromas de Sierra Nevada stammt von weiblichen weißen Schweinen, die für höchste Qualität sorgen. Es wird ausschließlich Meersalz ohne Konservierungs- und Nitriermittel verwendet, und die besonderen klimatischen Bedingungen der Alpujarra sorgen für den Rest.

Dieser Schinken ist nicht nur ein einzigartiges Produkt, sondern auch ein Stück Geschichte und Tradition, denn es war üblich, dass sich das Königshaus mit den besten handwerklichen Produkten eindeckte, zu denen auch dieser Schinken gehörte.

Im Jahr 1862 verlieh Königin Elisabeth II. dem Jamón de Trevélez in Anerkennung seiner Qualität das "Siegel der Krone".

01JBAR

Technische Daten

Typ
Serrano
Reifezeit
Mehr als 20 Monate
Teil
Hinterschinken
Format
Ganze keule mit Knochen
Allergene
Keine
Produzent
Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, Spanien

Gewicht - 8 Kg - 8,5 Kg

Zutaten

Schinken und Meersalz

Nährwertangaben

Energie 1481 Kj / 356 Kcal Calorías
Fett 26,2 g
   Saturates 7,7 g
Kohlenhydrate 0,3 g
   davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 28,9 g
Salz 4,1 g