Trevélez IGP Presunto Serrano 100% Natural 20 meses Aromas da Serra Nevada
InfoCompra Trevélez IGP Presunto Serrano 100% Natural 20 meses Aromas da Serra Nevada
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Um presunto serrano de alta qualidade, sem aditivos nem conservantes, feito apenas com presunto e sal marinho. Cura artesanal 100% natural.
Proveniente de fêmea de porco branco, sem glúten e com baixo teor de sal.
Presunto Serrano da Trevélez IGP Red Label, curado durante mais de 20 meses a 1250 metros de altitude no Parque Nacional da Serra Nevada.
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Presunto Trevélez rótulo vermelho 20 meses curado
Este presunto Trevélez tem rótulo vermelho, pois é curado por um período mínimo de 20 meses em Juviles, Sierra Nevada, e está protegido pela indicação geográfica protegida Jamón de Trevélez.
Tal como todos os presuntos certificados pela IGP, a sua cura é 100% natural e provém de porcos das raças Landrace, Large-White e Duroc-Jersey, ou dos seus cruzamentos correspondentes. Os porcos de onde provém este presunto são alimentados com ração vegetal.
A carne gordurosa e macia é selecionada, e este presunto da Aromas de Sierra Nevada provém de fêmeas de porco branco, para máxima qualidade. Utiliza-se apenas sal marinho, sem conservantes nem nitrificantes, e as condições climáticas especiais da zona de Alpujarra fazem o resto.
Este presunto é, além de um produto único, uma peça de história e tradição, pois era comum a Casa Real ser abastecida com os melhores produtos artesanais, entre os quais se incluía este presunto.
Em 1862, a Rainha Isabel II concedeu o “Selo da Coroa” ao Presunto Trevélez, atestando a sua qualidade.
01JBAR
Ficha informativa
- Cara
- Serrano
- Cura
- Más de 20 meses
- Papel
- Jamón (pata trasera)
- Formatar
- Pieza entera con hueso
- Alérgenos
- No contiene
- Produtor
- Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
- Ingredientes
- Jamón y sal marina
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