

( 12,45 € Kg. )
Fantastisk bjergskulder til dem, der ikke har brug for så meget kød som i en skinke.
Fås i 3 formater:
-Serrana skulder, hel stykke med ben
- Udbenet og poleret Serrana-skulder, klar til at skære med en maskine eller i tacos
-Serrana Skuldersæt med skinkeholder og kniv
Tag et kig på vores Serón gran reserva bjergskulder! Med 4,5 kilo lækkert hvidt svinekød i Almería i 12 måneder, vil denne kødglæde overraske dig med sin autentiske smag og bløde og saftige tekstur. Uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer. Tilføj et strejf af smag til din madlavning og gør dit næste måltid specielt! Gå ikke glip af denne mulighed og køb vores bjergpalette nu!
Duroc bjergskulder lavet i Sierra de los Filabres af Jamones de Serón.
En lille, men tilberedt skinke vil fylde din sandwich, tapa eller komplicerede ret med smag og protein.
Organoleptiske egenskaber:
Udseende: Fine snit med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk åring.
Farve: Mellem rød og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet.
Konsistens: Fast og homogen konsistens. Delikat smag ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.
Datablad
Du kan også lide