Prosciutto Serrano Disossato Trevélez Gran Reserva Etichetta Blu
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Prosciutto Serrano Disossato Trevélez Gran Reserva Etichetta Blu

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(17,25 € Kg)

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Prosciutto Trevélez disossato , Prosciutto Serrano con Indicazione Geografica Protetta e sigillo blu. Questo prosciutto viene stagionato per un minimo di 17 mesi nelle montagne della Sierra Nevada, a Granada.

Disossato e pronto da tagliare.

Quantità
Disponible

 

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Prosciutto IGP Trevélez Etichetta Blu, un prosciutto serrano disossato stagionato per un minimo di 17 mesi.

I prosciutti di Trevélez sono molto conosciuti nel comune di Trevélez, anche se i produttori che compongono l'Indicazione Geografica Protetta di Trevélez si trovano in altri comuni come Juviles o Portugos.

Il prosciutto Trevélez è prodotto con prosciutto e sale marino di altissima qualità, ed è stagionato in una zona dal microclima molto particolare con un processo di essiccazione e stagionatura artigianale secondo metodi tradizionali. Il risultato è un prosciutto equilibrato, a basso contenuto di sale, dal sapore e aroma eccezionali.

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Scheda tecnica

Tipo
Serrano
Raza
Duroc
Región
Trevélez
Alimentación
Cebo
Curación
Más de 17 meses
Parte
Jamón (pata trasera)
Formato
Deshuesado
Productor
Jamones de Juviles SA, Trevélez, Granada
Conservantes
Sin conservantes
Ingredientes
Jamón y sal marina
Ingredients
Nutrition facts / 100 g
Energía 1481 kj / 356 Kcal Calorías
Grasas 26,2 g
   Saturadas 7,7 g
Hidratos de carbono 0,3 g
   Azúcares 0,3 g
Proteínas 29,8 g
Sal 4,1 g


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