

(17,25 € Kg)
Jamón de Trevélez deshuesado, Serrano con Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez y precinto azul. Este jamón tiene un mínimo de 17 meses de curación en las montañas de Sierra Nevada, en Granada.
Deshuesado y listo para cortar.
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Los jamones de Trevélez son muy conocidos por el pueblo de Trevélez, aunque los productores que integran la Indicación Geográfica Protegida de Trevélez están en otros pueblos como Juviles o Portugos.
El jamón de Trevélez se elabora con pernil de la máxima calidad y sal marina, y se cura en una zona con un microclima muy particular con un proceso de secado y curado artesano por métodos tradicionales. El resultado es un jamón equilibrado, bajo en sal, de gran sabor y aroma.
Ficha técnica
Jamón y sal.
Energía | 1481 kj / 356 Kcal Calorías |
Grasas | 26,2 g |
Saturadas | 7,7 g |
Hidratos de carbono | 0,3 g |
Azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 29,8 g |
Sal | 4,1 g |