

( 17,25 € Kg )
Udbenet Trevélez-skinke , Serrano med beskyttet geografisk betegnelse Trevélez-skinke og blå segl. Denne skinke er hærdet i minimum 17 måneder i Sierra Nevada-bjergene i Granada.
Udbenet og klar til at skære.
Trevélez-skinker er velkendte i byen Trevélez, selvom producenterne, der udgør den beskyttede geografiske indikation af Trevélez, er i andre byer som Juviles eller Portugos.
Trevélez-skinke er lavet med skinke og havsalt af højeste kvalitet og er hærdet i et område med et meget særligt mikroklima med en håndværksmæssig tørrings- og hærdningsproces efter traditionelle metoder. Resultatet er en afbalanceret skinke, lavt saltindhold, med fantastisk smag og aroma.
Datablad
Energía | 1481 kj / 356 Kcal Calorías |
Grasas | 26,2 g |
Saturadas | 7,7 g |
Hidratos de carbono | 0,3 g |
Azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 29,8 g |
Sal | 4,1 g |