Luokat

•  Black Friday kinkku (4)
•  Makkara (5)
•  Osta kinkkua (11)

Ruokinta

•  Bellota (7)
•  Cebo (9)
•  Cebo de campo (4)

Kaveri

•  Ibérico (9)
•  Serrano (16)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (13)
•  Paletilla (pata delantera) (10)

Alue

•  Alpujarra (10)
•  Aragón (1)
•  Extremadura (6)
•  Guijuelo (12)
•  Huelva (22)
•  Jabugo (39)
•  Los Pedroches (12)
•  Mallorca (5)
•  Serón (16)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (6)

Parantuminen

•  Más de 9 meses (2)
•  Más de 15 meses (4)
•  Más de 16 meses (3)
•  Más de 17 meses (2)
•  Más de 18 meses (2)
•  Más de 20 meses (5)
•  Más de 23 meses (1)
•  Más de 32 meses (1)
•  Plus de 12 mois (3)

Muoto

•  Deshuesado (2)
•  Loncheado (2)
•  Pieza entera con hueso (5)

Saatavuus

•  Varastossa (26)
•  Ei saatavilla (2)

brändi

•  Jamones Beher (11)
•  Jamones Cerezo (2)
•  Jamones de Serón (14)
•  Salmantino (1)

Paino

• 0 Kg - 7,5 Kg

Rotu

•  Duroc (7)
•  Ibérico 50% (2)
•  Ibérico 100% (5)